Liputan6.com, Yogyakarta - Kue asal Belanda, olliebollen, sempat viral beberapa waktu lalu. Kue tersebut viral usai cuitan seorang pengguna Twitter @jastairvine mendapat banyak tanggapan warganet.
Akun tersebut membuat cuitan tentang temannya yang sedang berlibur ke Amsterdam sedang mengantre kue oliebollen yang hanya dijual saat liburan Natal dan tahun baru. Setelah menunggu hingga 2 jam di tengah dinginnya salju, ternyata kue yang disebut olliebollen mirip dengan odading khas Sunda.
Hal tersebut pun mengundang tanggapan dari warganet. Beberapa dari mereka juga baru mengetahui kedua kue tersebut memiliki kemiripan.
Secara tampilan, kue Belanda memang memiliki kemiripan dengan odading. Perihal rasa, keduanya juga memiliki cita rasa yang tak jauh beda.
Baca Juga
Advertisement
Secara tradisi, olliebollen di Belanda hanya dijual dan dikonsumsi saat musim Natal dan tahun baru. Olliebollen menggunakan tepung sebagai bahan dasar pembuatannya dan dicampur dengan susu, baking soda, gula, serta mentega.
Olliebollen juga diolah dengan cara digoreng hingga berwarna kecokelatan. Agar tak penasaran dan bisa mencobanya di rumah, berikut resep olliebollen:
Bahan:
30 sdm tepung terigu (300 gr)
4 sdm gula pasir
2 sdm margarin
1 sdt ragi instan
1 butir telur
250 ml susu cair
3 sdm kismis
gula halus atau gula donat secukupnya, untuk taburan
Saksikan video pilihan berikut ini:
Cara Bikin
Cara membuat:
1. Campurkan 30 sdm tepung terigu, 4 sdm gula pasir, ragi instan, susu cair, dan telur
2. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata
3. Setelah semua adonan tercampur rata, tambahkan 2 sdm margarine dan aduk kembali
4. Tambahkan kismis ke dalam adonan dan aduk kembali
5. Diamkan adonan selama 45 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat
6. Setelah 45 menit, adonan siap digoreng
7. Sebelum menggoreng, celupkan sendok pada minyak panas, kemudian ambil adonan menggunakan sendok tersebut
8. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti akan membuat bakso
9. Goreng adonan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan dan tiriskan, lakukan berulang hingga adonan habis
10. Susun oliebollen yang sudah matang di piring, kemudian taburi dengan gula halus
11. Oliebollen khas Belanda siap dinikmati
Penulis: Resla Aknaita Chak
Advertisement
