Liputan6.com, Jakarta - Sudah lama sejak sarden kaleng jadi menu praktis andalan tidak sedikit orang. Membuat resepnya tidak begitu-begitu saja, Anda sebenarnya bisa menambahkan beberapa bahan yang juga mudah didapatkan.
Proses pembuatannya pun tidak bertambah repot, karena pengolahannya masih senada dengan sarden kaleng pada umumnya. Penambahan bahan ini pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Salah satunya Anda bisa menambah kemangi untuk memberi aroma khas dalam sajian tersebut. Dari sekian banyak, berikut sederet resep sarden kaleng yang membuat makanan ini jadi tidak basic, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 10 Januari 2023.
Baca Juga
Advertisement
Sarden Kaleng Telur Orak Arik
Resep kreasi pengguna @cookingwithmrslayra ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah sarden kaleng
2 butir telur
2 buah cabai merah
1/2 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
Secukupnya minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Buka sarden dan pisahkan ikannya.
2. Iris cabai merah, bawang bombai, dan daun bawang, lalu tiriskan.
3. Ambil wajan, masukkan minyak goreng, lalu goreng setengah matang ikan sarden.
4. Tambahkan kuah sarden, cabai merah, bawang bombai, daun bawang, dan telur. Aduk sampai telur terorak arik. Koreksi rasa. Angkat, lalu sajikan.
Sambal Sarden Kaleng Kemangi
Resep kreasi pengguna @Triiekhanaz ini membutuhkan bahan-bahan:
425 gram sarden kaleng pedas
2 ikat daun kemangi
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek bagian putih
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
Terasi
Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
1. Pisahkan ikan sarden dan sausnya.
2. Goreng ikan dengan api kecil. Angkat, lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
4. Masukkan ikan sarden sambil dihancurkan dan tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Sarden Ekstra Pedas Saus Teriyaki
Resep kreasi pengguna @cook_26888915 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kaleng sarden ekstra pedas
1 butir telur ayam
1 sdm saus teriyaki instan
1/2 buah bawang bombai, iris (opsional)
Secukupnya minyak
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukan bawang bombai. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan telur. Orak arik hingga setengah matang.
3. Tambahkan setengah sendok makan saus teriyaki, lalu aduk hingga merata.
4. Buka dan masukan sarden kaleng ekstra pedas ke dalam wajan, lalu aduk hingga merata. Diamkan dengan api kecil selama kurang lebih lima menit atau hingga kuah sarden tersisa sedikit.
5. Tambahkan lagi setengah sendok makan saus teriyaki, aduk rata. Masak hingga kuah sarden benar-benar tersisa sedikit. Angkat, lalu sajikan.
