Liputan6.com, Jakarta Sudah siap menyambut Imlek 2023? Bagi yang merayakannya, Imlek ini sudah seperti hari raya yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Di samping sarat tradisi, Imlek juga dianggap pembawa keberuntungan.
Nah, keberuntungan itu pun bisa didapatkan dengan mengonsumsi makanan tertentu, seperti makan daging babi. Dalam budaya Tionghoa, makan daging babi saat Imlek dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan. Hal ini karena babi diibaratkan sebagai kantung yang menampung rezeki.
Advertisement
Supaya semakin antusias memakannya, makanlah kreasi babi yang juga sedap rasanya. Urusan satu ini bisa mengandalkan sajian berbahan babi buatan Madame Cin. Berikut beberapa menu andalannya.
Rendang Babi
Kreasi berbahan babi pertama yang bisa dicoba dari Madame Cin adalah rendang babi. Usaha kuliner ini menggunakan daging babi pilihan, segar dan berkualitas. Daging babi ini kemudian dimasak dengan bumbu rempah alami yang melimpah.
Proses masak yang tepat membuat bumbu rendangnya meresap sempurna ke dalam daging babinya. Dagingnya empuk dan rasa bumbunya tidak terlalu pedas. Justru sedap dan pedasnya pas, sehingga cocok dimakan segala usia.
Advertisement
Lo Bak Peng
Ada pula menu jadul bernama lo bak peng. Menu ini berupa nasi dengan daging samcan kecap, telur, tahu, tumis sayur asin, juga acar timun wortel cabai. Cobalah mencampurnya jadi satu sebelum memakannya, dijamin kelezatannya akan begitu paripurna.
Apalagi Madame Cin juga membuatnya secara higienis. Samcan yang merupakan bagian dari perut babi yang terdiri dari kulit, lemak dan daging diolah sampai bersih sebelum dimasak menggunakan rempah-rempah alami. Niscaya akan membuat Imlek 2023 penuh arti.
Babi Kecap Telur
Kreasi berbahan babi lainnya yang bisa dicoba adalah babi kecap telur. Menu satu ini begitu dekat dengan keluarga Tionghoa. Makanan rumahan ini pun cocok untuk segala usia. Dagingnya begitu lembut dengan bumbu yang kental penuh rasa.
Saking jagonya memasak, bumbunya bahkan mampu meresap sempurna. Ada sensasi manis, sedap dan gurih dari menu ini. Lebih-lebih jika dimakan panas-panas dengan nasi putih, kenikmatannya pun semakin paripurna.
Advertisement
Ham Choi Kan
Tak kalah lezat, Madame Cin juga menghadirkan kreasi ham choi kan atau babi hong sayur asin. Menu ini mengombinasikan daging dan samcam pilihan yang dimasak dengan bumbu khas.
Ketika dimakan dagingnya begitu lembut dan lumer di mulut. Menu ini semakin lengkap, karena memadukan jamur hioko atau shitake, serta sayur asin yang kaya rasa. Sajikan saat Imlek tiba, niscaya akan disukai semua anggota keluarga.
Mengingat menu satu ini dimasak berdasarkan pesanan, maka kualitas rasa dan kesegarannya bisa dirasakan oleh setiap pelanggan. Biar lebih mudah dan dapat pesan sesuai selera, pre-order saja melalui ManisdanSedap.com.
Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
