Liputan6.com, Jakarta - Es krim Mixue semakin digemari masyarakat. Kehadiran waralaba internasional yang menawarkan menu es krim dan teh ini menggeser popularitas minuman boba.
Mixue pun telah mengantongi sertfikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Ketetapan halal produk Mixue Ice Cream & Tea telah diterbitkan MUI pada Rabu, 15 Februari 2023.
Advertisement
Berdasarkan penelaahan dan pengkajian Lembaga Pemeriksa Halal Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan Kosmetika (LPH LPPOM MUI), produk Mixue telah sesuai produk halal. Bahannya berasal dari produk yang suci dan prosesnya terjamin.
“Bahan produk Mixue telah memenuhi standar halal yang ditetapkan MUI, semua bahan yang digunakan halal dan suci, serta proses produksinya terjamin kesuciannya,” ujar Ketua MUI Bidang Fatwa, KH Asrorun Niam Sholeh, Kamis (16/02/2023), dikutip dari laman resmi MUI.
Popularitas Mixue pun tak lepas dari ragam menu dan harga yang sangat terjangkau. Satu menu Mixue dibanderol mulai dari Rp8.000,-. Dengan merogoh kocek sejumlah itu, pelanggan sudah bisa menikmati seporsi es krim cone ukuran besar. Cukup menggiurkan, bukan?
Seperti telah disinggung, Mixue menawarkan beberapa varian menu seperti es krim, fruit tea, dan milk tea.
Untuk varian es krim, selain dalam bentuk cone, Mixue juga menghadirkan menu sundae, smoothies, dan shakes dengan berbagi topping, mulai dari topping buah-buahan seperti strawberry dan mangga, cokelat, oreo, kacang merah, hingga boba. Harganya bervariasi mulai dari Rp15.000, Rp18.000, hingga Rp24.000, tergantung pada jenis topping-nya.
Sementara untuk menu fruit tea atau teh dengan berbagai rasa buah, harga Mixue dimulai dari Rp12.000 hingga Rp24.000. Tentunya, seperti es krim, pilihan topping sajian fruit tea juga memengaruhi harga.
Sedangkan untuk varian milk tea Mixue dimulai dari harga Rp21.000 hingga Rp24.000. Namun, untuk varian ini, harga ditentukan oleh ukuran menu.
Daftar Harga Menu Mixue
Berikut daftar harga menu Mixue lengkap:
Mixue Fresh Ice Cream
- Ice Cream Earl Grey Tea: Rp15.000
- Ice Cream Jasmine Tea: Rp15.000
- Berrybean Sundae Ice Cream: Rp18.000
- Strawberry Smoothies with Ice Cream: Rp18.000
- Mango Smoothies with Ice Cream: Rp18.000
- Lucky Sundae Strawberry Ice Cream: Rp18.000
- Lucky Sundae Chocolate Ice Cream: Rp18.000
- Creamy Mango Boba: Rp24.000
- Mocha Mi-Shake: Rp18.000Coffee Smoothies: Rp18.000
- Chocolate Cookies Smoothies: Rp18.000
- Boba Sundae: Rp18.000
- Mi-Sundae Mango Ice Cream: Rp18.000
- Mi-Sundae Oreo Ice Cream: Rp18.000
- Strawberry Mi-Shake Ice Cream: Rp18.000
- Boba Shake: Rp18.000
Mixue Fruit Tea
- Fresh Squeezed Lemonade: Rp12.000
- Passion Fruit Jasmine Tea: Rp22.000
- Lemon Jasmine Tea: Rp14.000
- Lemon Earl Grey Tea: Rp14.000
- Mango Oats Jasmine Tea: Rp18.000
- Hawaiian Fruit Tea: Rp24.000
- Peach Earl Grey Tea: Rp18.000
- Original Jasmine Tea: Rp12.000
- Original Earl Grey Tea: Rp12.000
- Americano Coffee: Rp14.000
- Jasmine Tea with 2 Topping: Rp15.000
- Earl Grey Tea with 2 Topping: Rp15.000
Mixue Milk Tea
- Brown Sugar Pearl Milk Tea: Rp21.000
- Pearl Milk Tea: Rp21.000 (M), Rp24.000 (L)
- Oats Milk Tea: Rp21.000 (M), Rp24.000 (L)
- Supreme Milk Tea: Rp24.000
- Coconut Jelly Milk Tea: Rp21.000 (M), Rp24.000 (L)
- Red Bean Milk Tea: Rp21.000 (M), Rp24.000 (L)
- Milk Tea with 2 Topping: Rp21.000 (M), Rp24.000 (L)
Advertisement
Sejarah Mixue
Melansir Bnews, Zhang Hongchao yang masih berstatus mahasiswa pada 1997 bekerja paruh waktu di toko minuman dingin, yang berspesialisasi dalam es serut. Dari pengalaman tersebut, ide baru untuk mendirikan gerai minuman teh dan es krim ini pun muncul.
Untuk mendukung bisnis tersebut, nenek Hongchao memberinya 4.000 yuan atau sekitar USD 483 (Rp 7,5 juta). Hasilnya, setelah lulus dari universitas, Zhang kembali ke Zhengzhou dan membuka kios untuk mulai berjualan es serut.
Toko yang disebut "es serut aliran dingin" ini adalah cikal bakal Mixue Bingcheng. Perjalanan kewirausahaan Zhang Hongchao pun dimulai.
Karena modal awal terbatas, peralatan toko juga sangat sederhana. Saat itu hanya ada lemari es, beberapa bangku, dan meja lipat.
Bahkan mesin es serut untuk membuat es serut dirakit sendiri oleh Hongchao dengan motor, meja putar, dan pemotong yang dibeli terpisah. Produk utama toko ini juga sangat monoton, terutama es serut, es krim, dan smoothie.
Setelah bisnisnya berangsur membaik, ia memulai bisnis teh susu di warung.
Hongchao mampu menghasilkan lebih dari 100 yuan sehari, tetapi lambat laun dia menemukan masalah bahwa bisnis es serut akan bergantung pada musim. Saat musim panas bisa laris manis, tetapi ketika masuk musim dingin mungkin tidak begitu diminati. Alhasil toko pertamanya terpaksa harus tutup.
Setahun kemudian, Hongchao membuka toko kedua dan mengubah nama toko menjadi Mixue Bingcheng. Mixue Bingcheng dalam bahasa Cina berarti "istana es yang dibangun dari salju yang manis".
Dengan logo manusia salju yang menjual es krim, Mixue saat ini menjual produk, antara lain es krim campur teh, teh susu, dan teh buah.
