Liputan6.com, Jakarta - Sore hari merupakan waktu yang biasanya digunakan untuk bersantai setelah berkegiatan seharian. Bagi Anda yang sudah bekerja di luar rumah pastinya juga ingin menikmati waktu senggang sambil menyantap camilan favorit sambil menyeruput teh atau kopi.
Pasti bosan, ya, jika harus selalu pesan antar camilan dari luar. Selain itu, membeli camilan dari restoran atau kafe perlu alokasi budget yang tak sedikit. Karena itu, tak ada salahnya jika Anda membuat sendiri camilan untuk bisa disantap di sore hari.
Membuat camilan sederhana sendiri di rumah tentulah lebih hemat. Selain itu, camilan yang diolah dengan tangan sendiri lebih menyehatkan dan bisa disesuaikan dengan selera.
Nah, untuk Anda yang masih bingung menu apa yang akan dibuat untuk disantap di sore hari, berikut ini beberapa resep praktis camilan sederhana yang dirangkum dari berbagai sumber:
1. Bakwan Jagung
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis
- 5 sdm munjung tepung beras
- 3 sdm munjung tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 tangkai daun bawang iris halus
- Air secukupnya
- Garam, gula, kadu jamur
- 1/2 sdt meriaca bubuk
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Sisir/pipil jagung, sebagian hancurkan menggunakan ulekan, sebagian lagi biarkan utuh.
- Campur semua bahan, aduk hingga rata, koreksi rasanya, air di tuang sedikit-sedikit hingga menjadi adonan kental pekat.
- Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan, goreng hingga matang, lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan.
Baca Juga
Advertisement
2. Potato Cheese Stick
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang
- 90 gr keju parut
- 100 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- Sejumput merica bubuk
- Sehelai seledri cincang halus
Cara membuat:
- Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga matang
- Dinginkan kentang
- Kupas kentang dan haluskan
- Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, garam dan merica
- Aduk rata
- Lalu cetak bulat memanjang
- Goreng dan sajikan
Advertisement
3. Cilok
Bahan-bahan:
- 170 gr tepung terigu
- 80 gr tepung tapioka/kanji
- 200 ml air panas
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 tangkai daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Campur semua bahan di atas kecuali air panas, aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit, sampai kalis.
- Sambil di aduk dengan sendok kayu, jika sudah hangat, uleni dengan tangan.
- Bentuk bulatan kecil sesuai selera.
- Didihkan air panas beri 2 sdm minyak goreng, masukkan cilok dan biarkan sampai mengapung, tanda sudah matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan saus kacang atau olahan lain.
4. Churros
Bahan-bahan:
- 250 ml air
- 50 gr mentega/margarin
- Sejumput garam dan gula
- 1 sdt vanilla
- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Gula pasir dicapur sedikit bubuk kayu manis
- Cokelat leleh atau selai cokelat
Cara membuat:
- Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut.
- Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin.
- Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah.
- Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil.
- Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis.
- Sajikan.
Advertisement
5. Makaroni Telur (Maklor)
Bahan-bahan:
- 50gr Makaroni
- 1 butir telur
- 1 sdm Bumbu sapi panggang / penyedap rasa
- 3 sdm Bubuk cabai / bon cabe (Jika tidak suka pedas bisa dengan bumbu yang lain)
- Minyak goreng secukupnya
- Air
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan makaroni. Rebus hingga mengembang dan agak lembek.
- Kocok telur tambahkan garam secukupnya.
- Angkat rebusan makaroni, tiriskan.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
- Masukkan makaroni yang telah direbus, tumis.
- Masukkan telur yang sudah di kocok, aduk rata dengan makaroni.
- Jika sudah, pindahkan makaroni pada piring.
- Tambahkan 1sdm penyedap rasa, aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan 3 sdm bubuk cabai/bon cabe, aduk rata. (jika tidak suka pedas bisa diganti dengan bumbu jadi balado, keju, jagung bakar, dll).
- Maklor siap disajikan.
6. Otak-Otak Sederhana
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 400 ml air biasa
Bumbu:
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 2 sdt garam
Cara Membuat:
- Masak air dan bumbu yang telah dihaluskan hingga mendidih, setelah mendidih masukan semua tepung lalu aduk cepat hingga rata.
- Setelah rata, diamkan hingga dingin lalu uleni dan bentuk sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan dan garing.
- Sajikan dengan sambal cocol.
Advertisement
