Liputan6.com, Jakarta - Bakwan jagung, siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan renyah, cocok untuk dijadikan cemilan atau dinikmati dengan nasi panas dan sambal.
Baca Juga
Advertisement
Bakwan atau perkedel jagung memang jadi makanan yang cukup umum. Bahkan, masakan rumahan yang satu ini juga sering ditemukan di banyak warung makan, termasuk warteg.
Tapi terkadang, bakwan jagung yang dibeli rasa maupun teksturnya tidak sesuai dengan yang kita harapkan. Meski begitu, jangan sedih karena mengolah bakwan jagung ini cukup mudah, lho. Bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan di pasar maupun warung terdekat di rumah.
Buat kamu yang suka dengan bakwan jagung bertekstur renyah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan yuk simak resep bakwan jagung ala Chef Willgoz!
Resep Mudah Bakwan Jagung Crispy
Bahan dasar:
3 buah jagung manis utuh
3 batang daun bawang
1 batang seledri
Bahan basah:
2 sdt garlic powder/ 1 siung bawang putih cincang
2 sdt onion powder
2 sdt knorr chicken stock/ powder
2 sdt bubuk ketumbar (bisa ditambahkan jika suka)
350 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
2 sdt baking powder
100-150 ml air
sejumput garam dan lada, sesuai selera
minyak untuk menggoreng
Cara:
1. Kupas jagung dan pisahkan daging jagung dari bonggolnya, sisihkan.
2. Iris daun bawang dan seledri, campurkan dengan daging jagung.
3. Campur semua bahan basah, aduk rata.
4. Campur jagung dengan adonan tepung, aduk rata.
5. Goreng dengan minyak panas hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
6. Tiriskan di atas tisu.
7. Sajikan.
Advertisement
