Liputan6.com, Jakarta - Bingung mau masak apa? Kenapa tidak coba untuk membuat menu sehat dan praktis dari brokoli?
Brokoli menjadi salah satu sayuran hijau yang memiliki segudang nutrisi sehat. Sayuran yang satu ini bahkan disebut sebagai salah satu sumber vitamin C dan antioksidan.
Advertisement
Mengolah brokoli menjadi makanan sehat pun cukup mudah. Kamu hanya perlu menambahkan beberapa bahan sederhana, yang bisa didapat dengan mudah di warung dekat rumah.
Penasaran? Berikut adalah resep praktis brokoli siram telur ala content creator Michele Alez. Yuk, simak!
Resep Brokoli Siram Telur
Bahan dasar:
1 bonggol brokoli
Bahan kuah:
5 siung bawang putih, cincang halus
250 ml air
1/3 sdt garam
1/3 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt gula
1/3 sdt lada bubuk
sejumput MSG
1-2 sdm maizena, larutkan dengan air
1 butir telur, kocok
Cara:
1. Cuci brokoli dan rendam dengan air garam. Rebus hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Tiriskan
2. Goreng setengah bawang putih dengan api kecil, hingga warnanya berubah keemasan, angkat, tiriskan.
3. Tumis sisa bawang putih sampai harum dengan menggunakan sisa minyak. Masukan air dan bumbu, biarkan mendidih.
4. Tuang larutan maizena hingga air mulai mengental. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk serabut.
5. Tuangkan telur di atas brokoli, taburi dengan bawang putih goreng.
6. Sajikan.
Advertisement
