Liputan6.com, Jakarta - Selain makan wajib sebanyak tiga kali sehari, anak-anak juga membutuhkan camilan atau snack yang sehat. Anak bisa menikmatinya di sela-sela waktu sebelum makan siang atau di sore hari. Bagi anak yang sudah bersekolah, ada kalanya juga mereka ingin makan camilan di rumah.
Camilan sehat untuk anak sangatlah penting seperti halnya sarapan dan makanan utama. Ini karena sekitar sepertiga kalori harian untuk memenuhi gizi anak sekolah diperoleh dari camilan.
Anak-anak mungkin tidak makan banyak dalam satu waktu karena perut mereka berukuran lebih kecil, tetapi frekuensi makannya biasanya lebih sering. Sebelum memilih camilan sehat apa saja yang cocok untuk anak usia sekolah, Anda mungkin perlu mengetahui lebih jelas manfaatnya. Pemberian camilan sehat tidak hanya penting untuk usia balita.
Dilansir dari laman Kids Health, Kamis (2/3/2023), anak di usia sekolah memiliki serentetan kegiatan yang semakin bervariasi. Sebagai contoh, anak akan sibuk mengerjakan pekerjaan rumah saat pulang dari sekolah, mengikuti berbagai macam les, berolahraga, dan lainnya.
Pada usia ini, Anda sebaiknya memberikan makanan sehat untuk anak demi mendukung tumbuh kembangnya. Jadwal makan anak usia sekolah yakni makan utama sebanyak tiga kali sehari dan makan camilan sehat untuk selingan sebanyak dua kali.
Biasanya, anak makan camilan pada pagi dan sore hari. Camilan anak dimakan pada pagi hari beberapa jam setelah sarapan atau sebelum makan siang.
Sementara snack sehat untuk kedua kalinya akan dimakan oleh anak pada sore hari sebelum anak makan malam. Camilan di sore hari biasanya dibutuhkan untuk membuatnya tetap fokus mengerjakan pekerjaan rumah, bermain, dan mengganjal perut sebelum tiba waktunya makan malam.
Karena itu, penting untuk menyiapkan camilan sehat bagi anak agar mereka tidak sembarang makan camilan seperti jajan di luar. Berikut ini ragam resep praktis camilan anak yang sehat dan praktis, yang dirangkum dari berbagai sumber:
Baca Juga
Advertisement
1. Cheesecake Kukus
Bahan-bahan:
- 3 butir telur, suhu ruangan
- 125 gr tepung terigu
- 125 gr gula pasir
- 100 gr margarin
- 2 sdm kental manis
- 2 sdm susu bubuk putih
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 80 gr keju cheddar, parut
Cara Membuat:
1. Masukkan margarin dan keju parut ke dalam panci, lelehkan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, gula, kental manis dan emulsifier ke dalam wadah.
3. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan kaku.
4. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar tidak menetes uap airnya. Bisa ditinggal sambil melanjutkan membuat adonan.
5. Aduk rata terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak kempes dan bantet saat matang.
6. Masukkan adonan margarin keju, aduk bali lagi jangan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata.
7. Siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis saja, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan, ratakan dan hentakkan. Kukus selama 30 menit.
8. Tes kue dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan.
Advertisement
2. Pie Buah
Bahan Kulit Pie:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 300 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 1/2 sdt vanili
- 2 sendok makan air es
Bahan fla:
- 60 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 250 ml susu cair
- 30 gr maizena
Bahan topping:
- Anggur, kiwi, mangga (sesuai selera)
Bahan siraman:
- 2 sdt agar-agar putih
- 200 ml air
- 2 sdt gula pasir
Cara membuat kulit pie:
- Campur semua bahan kulit pie, aduk hingga rata menggunakan sendok kayu (jangan diuleni terlalu lama, karena akan membuat kulit pie jadi keras).
- Setelah rata cetak ke dalam cetakan pie.
- Tusuk-tusuk bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak mengembang saat di oven.
- Oven dengan suhu 170°c selama 25 menit.
Cara membuat fla:
- Campur gula pasir, maizena dan susu cair, masak di atas api kecil.
- Setelah gula larut, masukkan telur, aduk cepat hingga mengental, sisihkan.
Cara membuat siraman:
- Campur semua bahan, masak hingga mendidih.
Cara penyelesaian:
- Keluarkan kulit pie dari cetakan.
- Isi dengan fla, lalu tata buah di atasnya.
- Terakhir siram dengan air agar-agar.
- Diamkan 10 menit, lalu sajikan.
3. Jasuke (Jagung Susu Keju)
Bahan-bahan:
- 2,5 buah jagung manis
- Susu kental manis
- Keju
- 1 sdm margarine
Cara membuat:
1. Pipil jagung, kemudian cuci dan rebus jagung selama 30 menit.
2. Campurkan margarin pada jagung yang sudah direbus.
3. Siapkan wadah, masukkan jagung kemudian tambahkan keju dan susu kental manis di atasnya.
4. Sajikan.
Advertisement
4. Es Pisang Cokelat
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang (bisa cavendish, raja, ambon)
- 200 gr dark cooking chocolate
- Cokelat ceres warna warni
- Stik es
Cara membuat:
- Potong 2 bagian pisang, kemudian tusuk dengan stik es, diamkan di kulkas (freezer) sampai membeku.
- Tim dark cooking chocolate, setelah mencair celupkan pisang es ke coklat leleh, langsung taburi ceres warna warni (harus cepat agar coklat tidak cepat membeku)
- Kemudian masukkan es pisang cokelat ke kulkas lagi. Tunggu hingga kadar beku/dingin yang diinginkan.
- Sajikan.
5. Corndog Sosis
Bahan-bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 100-125 ml susu cair
- 50 gr maizena
- 5 buah sosis
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- tepung roti secukupnya
- saus dan mayonaise secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
- 5 buah tusuk sate
Cara Membuat:
- Tusuk-tusuk sosis pada tusuk sate, sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, maizena, telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil dilihat tingkat kekentalannya. Pastikan tidak terlalu cair.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Kocok merata.
- Celupkan sate sosis, gulung ke dalam tepung roti. Simpan selama 30 menit di dalam freezer agar tepung roti menempel sempurna, lalu keluarkan.
- Goreng hingga matang kecokelatan di dalam minyak panas. Lebih baik jika digoreng dalam minyak hingga tenggelam agar matangnya merata.
- Angkat dan sajikan corndog dengan mayonaise dan saus.
Advertisement
6. Bolu Pisang Kukus
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang, lumatkan
- 2 butir telur ayam
- 7 sdm gula pasir
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 12 sdm tepung terigu
- 12 sdm minyak sayur
- chocochips secukupnya
Cara Membuat
1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.
3. Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap.
6. Panaskan kukusan.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan chocochips.
9. Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.
10. Ketika sudah dingin, bolu kukus bisa dikeluarkan dari loyang. Lalu, iris sesuai selera.
