3 Resep Praktis Aneka Sup, Nikmat Disantap di Musim Hujan

Resep kreasi enikkirei dari Cookpad.

Bahan-bahan:

25 butir bakso ikan

4 siung bawang putih (iris tipis)

2 batang sawi daging (potong-potong)

1 batang daun bawang (potong-potong)

1,5 liter air

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya bawang goreng (untuk taburan)

Bahan bumbu:

2 sdt kaldu bubuk

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt lada bubuk

1 sdm kecap ikan

Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga matang, tiriskan lalu haluskan menggunakan ulekan, sisihkan.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan bakso ikan dan bawang putih yang telah dihaluskan tadi, aduk rata. Tambahkan seluruh bahan bumbu, lalu masukkan potongan sawi, aduk, koreksi rasa.
3. Jika dirasa sudah sesuai, masukkan potongan daun bawang, aduk rata, matikan api, angkat. Sajikan dalam mangkuk, beri taburan bawang goreng di atasnya. Sup bakso ikan siap dinikmati.

Resep kreasi priakilaa dari Cookpad.

6 ekor udang besar atau sedang

1 buah wortel, iris tipis

1 buah kentang, potong dadu

3 buah tahu, potong dadu

Bumbu:

1 lembar bawang daun

3 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, iris tipis

2 buah tomat besar

Minyak wijen

Kecap asin

3 sdm saos tomat

Merica bubuk

Pala bubuk

Garam

Gula

Langkah pembuatan:

1. Kupas kulit udang sisakan buntut, buang kotoran punggung, iris-iris jadi 3--4 bagian, marinasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih cincang sekitar 10 menit.
2. Rebus tomat, saring, masukkan hasil saringan tomat ke dalam air bersih, masukkan juga kentang, dan wortel.
3. Sambil menunggu kentang dan wortel matang, tumis bawang putih bawang merah setengah matang lalu masukkan udang, tumis hingga udang mulai merah, masukkan tahu.
4. Setelah kentang dan wortel empuk, masukkan tumisan udang, bawang, tahu, tambahkan pala bubuk, garam, gula, merica, minyak wijen, kecap asin, saos tomat, dan bawang daun.
5. Koreksi rasa, sajikan hangat.