Liputan6.com, Bali - Es kuwut merupakan minuman khas Bali. Minuman segar ini dibuat dari campuran berbagai bahan, seperti melon, jeruk nipis, air gula, nata de coco, dan sirup.
Beberapa orang bahkan menambahkan minuman ini dengan air kelapa muda, sehingga lebih menyegarkan. Es kuwut Bali memiliki rasa yang manis dan segar karena jeruk nipis di dalamnya.
Es kuwut tak hanya populer di Bali, melainkan juga di daerah-daerah lain. Oleh karena itu, banyak penjual es kuwut yang mudah ditemukan di berbagai daerah.
Baca Juga
Advertisement
Meski demikian, kamu juga bisa membuat es kuwut sendiri di rumah. Berikut resep es kuwut khas Bali yang cocok dijadikan takjil buka puasa:
Resep es kuwut:
Porsi: 6-10 gelas
Bahan-bahan:
1 buah melon kecil
3 buah jeruk nipis
2 sdm biji selasih
1,5 liter air
1/2 gelas air gula
Sirup melon secukupnya
Es batu secukupnya
2 bungkus nata de coco
Saksikan video pilihan berikut ini:
Cara Membuat
Cara membuat:
1. Siapkan melon
2. Belah menjadi dua bagian
3. Ambil setengahnya saja
4. Serut melon hingga habis ke dalam wadah
5. Selain diserut, kamu juga bisa mengerok melon dengan menggunakan sendok bulat
6. Campurkan melon dengan beberapa bahan lainnya
7. Selanjutnya, campurkan dengan air gula
8. Peras dua buah jeruk nipis ke dalam wadah, jangan lupa buang bijinya
9. Berikutnya, masukkan nata de coco dan air matang, dan aduk hingga merata
10. Tambahkan sirup melon secukupnya
11. Koreksi rasanya, jika kurang manis kamu bisa menambahkan sirup
12. Masukkan biji selasih, lalu aduk kembali
13. Terakhir, tambahkan irisan jeruk nipis. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas saji, kemudian tuang es kuwut ke dalamnya
14. Es kuwut khas Bali siap disajikan untuk takjil buka puasa
Penulis: Resla Aknaita Chak
Advertisement
