Liputan6.com, Jakarta - Susu termasuk sumber protein terbaik yang cocok dikonsumsi saat sahur maupun berbuka puasa. Susu mampu menjaga sistem pencernaan, sistem kekebalan tubuh, sampai sumber vitamin yang dapat diandalkan. Susu adalah cairan berwarna putih yang sumbernya dari kelenjar mamae binatang mamalia melalui pemerahan.
Dalam satu gelas susu terdapat zat makanan lengkap dan seimbang yang meliputi karbohidrat, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Zat lengkap dan seimbang inilah yang mendukung manfaat minum susu saat sahur maupun berbuka. Mengonsumsi susu saat sahur dan buka puasa pun baik untuk sumber energi dan tidak bikin lemas dikeesokan hari.
Advertisement
Melansir kanal Islam Liputan6.com dan berbagai sumber lainnya, hal yang perlu dijadikan catatan agar manfaat minum susu saat sahur dan buka puasa bisa maksimal adalah seimbangkan konsumsinya dengan karbohidrat tambahan. Akan lebih baik dengan karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau putih, karena susu tidak bisa dijadikan sumber energi utama saat puasa.
Susu merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung ratusan asam lemak yang berbeda. Susu dianggap sebagai protein lengkap. Ini yang membuat manfaat minum susu saat sahur dan berbuka dapat diandalkan. Susu pun mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk berfungsi pada tingkat optimal.
Ada dua jenis utama protein yang ditemukan dalam susu, yakni kasein dan protein whey. Keduanya dianggap sebagai protein berkualitas tinggi dan membuat manfaat minum susu saat sahur wajib dicatat.
Namun, itu bukan berarti seseorang bisa sahur dengan hanya minum segelas susu. Manfaat susu hanya sebagai sumber protein dan tidak untuk membuat perut kenyang lebih lama. Jika ingin kenyang lebih lama, pastikan bahwa menu sahur yang dikonsumsi bersifat lengkap.
Susu Menjaga Sistem Pencernaan
Bukan hanya protein dari susu. Anda bisa menambahkan karbohidrat dan akan lebih bagus lagi bila yang disajikan adalah karbohidrat kompleks karena ada kandungan seratnya, seperti nasi merah.
Susu terdiri dari 80 persen kasein yang membawa mineral ke lokasi sasaran tubuh. Kasein berikatan dengan kalsium dan fosfor dan mengantarkannya ke saluran pencernaan. Manfaat minum susu saat sahur ini mampu menjaga sistem pencernaan. Hal itu dipengaruhi mineral yang mampu mempercepat pencernaan dengan menstimulasi pelepasan cairan pencernaan di perut. Kasein pun diketahui berpasangan dengan rantai asam amino kecil, yang disebut peptida.
Kompleks kasein-peptida ini membuat manfaat minum susu saat sahur dapat mencegah serangan patogen di saluran pencernaan. Tak heran bila kalsium dan protein susu mampu mengobati gangguan pencernaan, gastritis, tukak, sakit maag karena GERD, infeksi bakteri, dan kanker lambung.
Beberapa penelitian mengaitkan asupan susu dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Manfaat minum susu saat sahur ini hanya dikaitkan dengan susu murni. Sebuah studi pada 145 anak-anak Latin berusia tiga tahun menemukan bahwa konsumsi susu berlemak dikaitkan dengan rendahnya risiko obesitas anak-anak.
Studi lain yang melibatkan lebih dari 18.000 wanita paruh baya dan lanjut usia menunjukkan bahwa makan lebih banyak produk susu tinggi lemak dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang lebih sedikit dan risiko obesitas yang lebih rendah. Ini yang menjadikan manfaat minum susu saat sahur dapat diandalkan mengontrol berat badan.
Advertisement
Berbagai Jenis Susu
Ada berbagai jenis susu yang bisa Anda konsumsi saat sahur maupun berbuka. Salah satunya adalah susu kurma. Minuman susu kurma biasanya dibuat dengan cara mencampurkan buah kurma yang direndam dalam air dengan susu segar kemudian diblender hingga tercampur rata.
Konsumsi susu kurma saat berbuka puasa ternyata dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. Manfaat lainnya dari susu kurma adalah baik untuk kesehatan jantung.
Selain kandungan serat alami, kurma juga mempunyai beberapa kandungan lain yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan jantung. Salah satunya adalah kandungan kalium. Kandungan ini dapat bekerja membantu menurunkan tekanan darah dalam tubuh.
Dengan begitu, tekanan darah dalam tubuh menjadi lebih lancar sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, kandungan serat alami yang dimiliki kurma juga turut membantu menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. Manfaat susu kurma yang satu ini tentu saja sayang untuk dilewatkan selama menjalani ibadah puasa Ramadan.
Susu Kurma
Manfaat susu kurma bagi kesehatan yang selanjutnya adalah mencegah anemia. Saat berpuasa tentu saja tubuh kita kekurangan cairan dan asupan makanan dibandingkan sebelumnya. Hal ini bisa menyebabkan tubuh kekurangan darah, atau biasa disebut dengan anemia. Hal ini perlu dihindari agar ibadah puasa berjalan dengan baik dalam kondisi tubuh yang sehat.
Salah satu cara mencegahnya bisa dengan mengonsumsi minuman susu kurma. Konsumsi susu kurma dinilai dapat menurunkan risiko terjadinya anemia selama berpuasa. Pasalnya, kurma mempunyai kandungan zat besi cukup tinggi yang sangat berguna untuk mengatasi dan mencegah anemia.
Susu kurma juga bisa mengatasi dan menyembuhkan sembelit. Mengonsumsi berbagai macam makanan saat sahur dan berbuka selama puasa dapat membuat sistem pencernaan tidak lancar. Jika terlalu banyak makan gorengan atau makanan lainnya yang sulit dicerna, maka dapat dengan mudah menyebabkan kondisi sembelit. Kondisi perut sembelit karena buang air besar tidak lancar, tentu terasa tidak nyaman.
Perut akan terasa penuh serta bergas di dalamnya sehingga bisa menganggu kenyamanan berpuasa. Jika tidak segera diobati, kondisi yang semakin buruk pun bisa terjadi. Salah satu cara mengatasi perut sembelit bisa dengan mengonsumsi susu kurma.Susu kurma mempunyai kandungan serat alami yang cukup banyak dan mudah dicerna oleh usus.
Advertisement
