Liputan6.com, Jakarta - Di bulan Ramadhan, kurma yang berlimpah tentu sayang jika tak diolah lagi. Terlebih buah yang satu ini dikenal kaya akan serat yang baik untuk pencernaan selama puasa.
Dengan mengkonsumsi beberapa butir buah kurma, maka kebutuhan nutrisi tubuh selama seharian dapat terpenuhi. Mengutip dari laman Kementerian Kesehatan, kurma mengandung energi, lemak, karbohidrat, protein, gula, vitamin, zat besi, magnesium, dan potassium.
Advertisement
Sebagian besar kalori kurma berasal karbohidrat dan sisanya dari protein. Walau tinggi kalori, kurma mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Dengan kandungan serat di dalam kurma, dapat mencegah konstipasi dan membuat gerakan usus besar lebih teratur.
Setelah mengetahui berbagai kebaikan kurma, tentu tak ragu lagi untuk menjadikannya menu jus. Jus kurma bisa menjadi alternatif bagi Anda yang kurang suka mengonsumsinya langsung, lantaran biasanya kurma sangat manis.
Dengan tambahan air serta beberapa campuran bahan seperti susu dan madu alan membuat kurma akan terasa lebih enak. Berikut resep praktis pertama dari @neneng1409 salah satu pengguna di laman berbagi masakan Cookpad.
Jus Kurma Susu
Bahan-bahan:
500 lt susu ultra uht atau yang low fat
1/4 kurma tanpa biji atau lebih
Langkah Pembuatan:
- Siapkan bahan, buang biji kurma lalu masukkan dua bahan ke dalam blender
- Blender sampai halus
- Tuang ke dalam gelas saji dan jika suka bosa ditambah es batu.
Jus Kurma Pisang
Berikutnya adalah resep jus kurma dengan pisang yang bisa jadi variasi jus untuk dikonsumsi saat sahur. Resep dibagikan oleh @citradeda di laman berbagi masakan Cookpad.
Jus Kurma Pisang
Bahan-Bahan:
5 buah kurma (rekomendasi pakai sukari karena lembut)
100 ml air panas
1 buah pisang
100 ml air biasa
secukupnya Es batu
Langkah Pembuatan:
- Rendam kurma dengan air panas 100ml sampai lunak
- Kalau pakai sukari cukup beberapa menit saja sudah lunak.
- Tunggu sampai air tidak panas
- Bantu dengan sendok, hancurkan kurma sampai biji terlepas, buang bijinya
- Masukan dalam blender, lalu air kurma dan 1 buah pisang dan tambah air 100ml
- Masukan es batu dalam gelas tuang es jus
Advertisement
Jus Apel Wortel Kurma Lemon Antikanker
Resep jus kurma berikutnya dibagikan oleh akun @IsnawatiSukendar di Cookpad. Langsung saja siapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya.
Jus Apel Wortel Kurma Lemon Antikanker
Bahan-Bahan:
1 buah apel
2 buah baby wortel
1/2 buah lemon
3 buah Kurma
800 ml air dingin
Langkah Pembuatan:
Baca Juga
- Siapkan bahan-bahannya
- Kupas dan potong-potong apel, buang bagian bijinya.
- Kupas Wortel dan parut untuk memudahkan kerja blender. Buang biji kurma dan potong kecil. Masukkan kedalam blender, tambahkan air dan lemon juice. Blender sebentar sampai semua halus.
- Tuang kedalam gelas. Sajikan tanpa disaring.
