Liputan6.com, Jakarta - Salah satu menu wajib berbuka puasa atau takjil orang Indonesia adalah gorengan. Ada berbagai jenis gorengan yang biasa disantap, mulai dari tempe, pisang, singkong sampai tahu.
Kalau merasa bosan dengan sajian tahu goreng yang gitu-gitu aja? Anda bisa mengkreasikan tahu jadi isian martabak yang menggugah selera. Meski sederhana, tapi rasanya dijamin istimewa dan auto bikin keluarga ketagihan. Rasanya makin mantap bila disantap dengan cabai rawit.
Advertisement
Cara membuatnya pun mudah, murah dan praktis. Berikut resep membuat martabak tahu kreasi pemilik yang bisa jadi camilan maupun menu untuk buka puasa kreasi pemilik akun Instagram @dhiny_gallery.
Bahan-bahan:
- 2 bh tahu putih
- Kulit lumpia
- 2 btr telur
- 1 btg daun bawang, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- Merica, sesuai selera
- 1 bungkus kaldu bubuk
- Udang (sesuai selera)
- 1 bh wortel, parut
- Garam secukupnya.
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan daun bawang.
2. Masukkan telur, orak arik dengan bumbu lain, bisa tambahkan toping, seperti bakso, sosis, udang dan lain-lain.
3. Masukkan tahu, tambahkan kaldu bubuk, garam dan merica, tumis sampai tidak ada air.
4. Ambil bahan isian, lalu letakkan di atas kulit lumpia, lipat dengan baik.
5. Goreng hingga kecokelatan. Martabak tahu siap disajikan.
Advertisement
