Liputan6.com, Bandung - Baru-baru ini, warganet di media sosial tengah ramai membahas mengenai gorengan yang menjadi salah satu menu wajib untuk berbuka puasa. Bahkan kalimat "gorengan harga mati" sempat trending di media sosial Twitter.
Baca Juga
Advertisement
Banyak para warganet Indonesia ternyata sudah terbiasa berbuka puasa dengan gorengan. Karena, cemilan satu ini cocok dinikmati untuk camilan berbuka puasa.
Gorengan yang dikenal tidak hanya gurih, tetapi juga memberikan sensasi garing yang nikmat.
Ada banyak jenis gorengan yang sering dijual di Indonesia seperti bakwan, tahu isi, tempe mendoan, perkedel jagung, cireng, hingga pisang goreng.
Namun, salah satu gorengan yang bisa dibuat dengan mudah di rumah yaitu martabak tahu yang mempunyai tekstur krispi.
Martabak tahu sendiri bisa dibuat dengan mudah dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan bisa dibeli di warung sekitar rumah.
Berikut ini resep martabak tahu milik TikTokers @yeeun_dl yang telah ditonton oleh 470 ribu pengguna TikTok.
Bahan-Bahan Martabak Tahu Krispi
3 buah tahu
1 siung bawang putih diiris-iris
1 siung bawang merah diiris-iris
Irisan daun bawang secukupnya
1 butir telur
1 sdt garam
Kaldu jamur secukupnya
Lada secukupnya
Kulit lumpia
Advertisement
Cara Membuat
1. Pertama-tama hancurkan 3 buah tahu secara merata namun tidak terlalu halus.
2. Tambahkan beberapa bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.
3. Masukan juga 1 butir telur kedalam adonan tahu.
4. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, kaldu jamur, dan lada.
5. Setelah itu aduk semua bahan secara merata.
6. Setelah itu oseng-oseng tahu dengan sedikit minyak dan jika sudah dirasa matang angkat dan tiriskan.
7. Siapkan kulit lumpia dan masukan tahu untuk isian martabak.
8. Gulung tahu dengan kulit lumpia dengan berbentuk kotak.
9. Setelah itu jika seluruh martabak tahu sudah jadi bisa langsung digoreng menggunakan minyak panas.
10. Goreng hingga warna martabak tahu kecokelatan dan tekstur kulit telah krispi.
11. Martabak tahu pun sudah bisa disajikan dan dinikmati dengan cocolan saus sesuai selera.
