Liputan6.com, Bandung - Masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi olahan nasi liwet yang sering disajikan dengan berbagai macam lauk pauk khas berbagai daerah. Nasi liwet sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di berbagai daerah seperti misalnya di Solo, Sunda, dan masih banyak lagi.
Nasi liwet mempunyai rasa yang gurih meskipun tidak dimakan dengan lauk pauk apa pun. Adapun biasanya nasi liwet menjadi nasi yang sering digunakan ketika makan bersama dengan teman ataupun keluarga.
Advertisement
Di suasana Ramadan seperti ini nasi liwet sering kali menjadi inspirasi untuk menu berbuka puasa bersama dengan teman dan keluarga. Selain cara membuatnya yang mudah, nasi liwet juga mempunyai rasa yang nikmat disajikan dengan lauk pauk lain.
Berikut ini adalah resep nasi liwet ala konten kreator @delyviaazra yang mempunyai followers di TikTok sebanyak 42 ribu. Resep nasi liwetnya pun dibuat untuk satu ukuran rice cooker.
Bahan-Bahan Nasi Liwet
- 5 lembar salam
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 batang sereh
- udang rebon ataupun teri medan
- cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Cara Membuat Nasi Liwet
1. Hal pertama yang dilakukan adalah mengiris bawang merah dan bawang putih
2. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang
3. Jika bawang sudah setengah matang bisa tambahkan udang rebon dan jangan diaduk agar tidak amis
4. Selanjutnya jika sudah agak terasa kering masukan garam dan penyedap agak asin agar saat dimasukan kedalam nasi rasanya bisa pas
5. Setelah itu bisa masukan cabai rawit jika memang ingin pedas serta tambahkan daun salam serta batang sereh
6. Oseng secara merata dan kemudian bisa langsung dimasukkan ke dalam rice cooker nasi yang telah mendidih
7. Setelah itu aduk-aduk perlahan bumbu liwet dengan nasi dalam rice cooker
8. Jika tidak menyukai udang rebon atau alergi udang bisa menggantinya dengan teri medan
9. Masak hingga matang dan nasi liwet pun sudah bisa dinikmati selagi hangat dengan berbagai lauk pauk
