3 Resep Praktis Bikin Nasi Kuning Gurih dengan Berbagai Kreasi

Liputan6.com, Jakarta - Nasi kuning termasuk salah satu menu syukuran yang sudah cukup melegenda dan mudah dibuatnya. Nasi kuning sudah ada sejak lama di Indonesia.  Kuliner ini kerap dijadikan sebagai simbol perayaan seperti acara syukuran.

Warna dan bentuk dari resep nasi kuning untuk syukuran melambangkan emas dan kekayaan yang menggunung. Selain nasi kuning yang biasa disajikan dengan suwiran telur dan tambahan kacang, beberapa daerah di Indonesia ternyata memiliki resep nasi kuningnya masing-masing.

Selain berbagai resep nasi kuning khas, kamu juga bisa mencoba cara membuat nasi kuning hanya dengan berbekal rice cooker. Membuat nasi kuning sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai kreasi. Dilansir dari merdeka.com dan berbagai sumber lainnya, simak beberapa resep nasi kuning yang bahkan kini hadir dalam berbagai kreasi. Berikut tiga resep praktis membuat nasi kuning yang dilansir dari beberapa sumber.

Nasi Kuning Praktis

Bahan-bahan:

Beras 1 kg

Santan 900 ml

Kelapa tua 1 buah

Kunyit 5 cm

Serai 2 batang

Daun salam 4 lembar

Jahe 5 cm

Lengkuas 2 cm

Bawang merah 5 buah

Daun pandan 2 lembar

Garam 4 sdt.

Langkah Pembuatan:

1. Cuci beras hingga bersih kemudian rendam dalam air bersih.

2. Haluskan bumbu yakni kunyit,jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam.

3. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk sampai rata.

4. Masak santan hingga mendidih. Buang air rendaman beras kemudian tuang santan ke beras dengan disaring.

5. Masukkan dan salam dan serai. Rebus beras dengan api kecil.

6. Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi.

7. Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.

8. Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.

9. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus dan tambahkan daun pandan.

10. Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.