Liputan6.com, Jakarta - Nasi kebuli yang identik dengan kuliner Timur Tengah bisa disajikan praktis dengan menggunakan majic com di rumah, rasanya tak kalah enak dengan menu buka puasa di restoran. Berikut resep pertama yaitu Nasi Kebuli Ayam Majicom dari @henie80 pengguna di Cookpad.
Nasi Kebuli Ayam Magic Com
Advertisement
Bahan-Bahan:
750 gram beras brasmati, rendam 1 jam
750 gram ayam (paha atas bawah)
3 sdm fibercreme (bisa diganti santan)
200 ml susu UHT
1000 ml air
Bumbu:
1 bungkus bumbu kare instan
1 butir bawang bombay, cincang
7 siung bawang putih, cincang
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt pala bubuk1 sdt merica bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1 batang kayu manis
3 buah bunga pekak
10 butir cengkih
5 biji kapulaga
1 sdm garam
1 sdt bubuk kunyit
Pelengkap:
Acar, emping dan sambal jika suka
Bumbu oles ayam panggang:
5 sdm saus tomat
1 siung bawang putih cincang halus/bubuk
1 sdm Cabe bubuk
1 sdm Madu
1 sdm Air lemon
1 sdm Minyak goreng
Langkah Pembuatan:
- Cuci bersih ayam, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi lalu tambahkan bumbu kari instan dan bumbu lainnya, tumis hingga benar-benar harum lalu tambahkan air, susu dan fibercreme.
- Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk.
- Angkat ayam sisihkan, masukkan air kaldu ungkepan ayam kedalam magic com yang sudah berisi beras brasmati yang sudah dicuci, tambahkan air hingga dua ruas jari, bisa ditambahkan sedikit garam lagi jika suka, aduk-aduk.
- Tutup magicom dan tekan tombol cook, tunggu hingga warm,aduk-aduk dan tutup kembali sampai 15 menit.
- Sementara menunggu tombol warm, oles ayam dengan bumbu oles, panggang ayam di oven hingga kecoklatan. Sajikan nasi kebuli beserta ayam, acar juga emping.
Nasi Kebuli Kambing Majic Com
Berikutnya adalah resep menu nasi kebuli majic com dari akun @bunbunn di Cookpad.
Nasi kebuli kambing majic com
Bahan-Bahan:
1 liter beras
1/2 kilo daging kambing
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
7 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah tomat1 ruas jahe
2 sdt kayu manis bubuk
2 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
1 bks bumbu kari
1 bks penyedap rasa ayam secukupnya
Garam
Bumbu lain:
5 buah kapulaga
6 buah cengkeh
Acar:
2 buah Mentimun potong kecil
2 buah wortel potong dadu
1/2 buah nanas
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
2 sdm cuka masak
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
Langkah Pembuatan:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai matang, setelah matang masukan 1 liter air dan daging kambing, masak sampai daging empuk.
- Setelah empuk masukan daging dan kuah kedalam rice cooker yang sudah berisi beras.
- Tuang kuah daging secukupnya. Tunggu sampai matang.
Langkah buat Acar:
rebus cabai merah dan cabai rawit merah sampai matang, lalu haluskan dengan blender beri air secukupnya, lalu campurkan dengan potongan timun,wortel,dan nanas tadi, beri cuka, garam, dan gula pasir.
Advertisement
Nasi Kebuli Ayam
Selanjutnya merupakan resep nasi kebuli ayam magic com dari akun @iraninara di Cookpad. Berikut adalah bahan-bahan serta langkah pembuatannya.
Nasi kebuli ayam magic com
Bahan-Bahan:
450 gr beras
750 ml air untuk masak nasi (sesuaikan dengan beras masing-masing)
4 sdm minyak untuk menumis
1 sachet bumbu kare instan Indofood 45 gr
3 sdm bubuk kari Desaku
10 cm kayu manis
100 ml air
250 gr ayam, potong-potong
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Pelengkap:
Secukupnya acar mentah
Secukupnya bawang goreng
Langkah Pembuatan:
Baca Juga
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu kare instan, bubuk kari dan kayu manis, aduk rata. Tambahkan air masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam, masak sekitar 5 menit sampai bumbu meresap. Matikan kompor.
- Cuci bersih beras. Masukkan ayam dan kuahnya. Tambahkan air, ukur seperti memasak nasi biasa. Tes rasa, lalu masukkan ke magic com dan tekan tombol masak.
- Setelah matang, aduk rata nasi agar bumbunya rata. Lalu siap disajikan.
