Liputan6.com, Jakarta Pohon kelapa paling sering tumbuh dan dibudidayakan di negara-negara tropis. Seiring berjalannya waktu, pohon kelapa telah diakui sebagai "pohon kehidupan" karena kemampuannya dapat menghasilkan berbagai produk dari setiap bagian tubuhnya.
Semua bagiannya bisa digunakan untuk keperluan konstruksi bangunan, dekorasi, ataupun bahan obat-obatan. Selain itu, pohon kelapa seringkali menjadi sumber makanan dan minuman yang sangat bergizi.
Advertisement
Salah satunya, buah kelapa yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral dapat dimakan langsung atau diolah menjadi santan, minyak kelapa, ataupun berbagai jenis makanan dan minuman lainnya. Dengan satu buah kelapa saja memiliki berbagai kandungan yang sangat berperan penting bagi kesehatan tubuh dan multifungsi untuk memenuhi berbagai kebutuhan.
Kandungan Buah Kelapa
Buah kelapa juga diakui sebagai sumber lemak sehat, karena terdapat berbagai kandungan yang aman untuk dikonsumsi, seperti dikutip dari KlikDokter.
1. Mengandung Kalium Elektrolit
Air kelapa mengandung kalium elektrolit yang sangat baik dan mampu memberikan 600 miligram kalium dalam setiap cangkirnya. Banyak orang yang mengonsumsi air kelapa setelah melakukan olahraga berat agar menggantikan elektrolit yang hilang selama aktivitas tersebut.
Kadar kalium yang normal diperlukan oleh tubuh untuk menjalankan fungsi sel normal. Namun, jika kadar kalium dalam tubuh turun terlalu rendah, maka sistem saraf akan terganggu dan bisa berdampak pada detak jantung yang tidak teratur.
2. Mengandung Sodium
Dalam satu gelas air kelapa terdapat kandungan sodium sebesar 252 miligram. Sodium adalah salah satu jenis elektrolit yang hilang dari tubuh melalui keringat saat melakukan aktivitas fisik. Senyawa mineral yang juga dikenal dengan nama natrium ini berperan penting dalam mengatur pergerakan air masuk dan keluar dari sel-sel dalam tubuh.
Kandungan kalium dan sodium yang tinggi dalam air kelapa, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi ketika tubuh mengalami dehidrasi akibat berbagai hal, seperti aktivitas fisik yang berat atau penyakit seperti diare atau muntah.
3. Mengandung Mineral dan Vitamin
Air kelapa mengandung sumber vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Air ini dapat menjadi pilihan minuman yang bergizi karena dalam satu gelas air kelapa terdapat 5,8 milligram vitamin C, serta folat, riboflavin, tiamin, niasin, dan vitamin B-6. Selain itu, air kelapa juga kaya akan mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan seng.
Dengan beragam kandungan yang dimilikinya, air kelapa memang terbukti sebagai minuman sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan mencegah dehidrasi. Meskipun begitu, perlu diingat untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar tidak berlebihan.
4. Mengandung Serat
Satu gelas air kelapa mengandung 46 kalori. Dari jumlah itu, 8,9 gramnya adalah karbohidrat, serta 6,26 gram gula. Air kelapa juga dapat menjadi alternatif sumber serat yang cukup karena mengandung sekitar 2,6 gram serat atau sekitar 9,3 persen dari kebutuhan serat harian. Selain itu, air kelapa juga mengandung 1,78 gram protein dan kurang dari 1 gram total lemak.
Manfaat Buah Kelapa
Buah kelapa terkenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
1. Memenuhi Asupan Cairan Tubuh
Air kelapa bisa dijadikan sebagai minuman isotonik alami yang dapat membantu hidrasi tubuh manusia. Di dalamnya, ada kandungan elektrolit yang mampu menggantikan hilangnya cairan tubuh ketika berolahraga dan diare.
2. Mencegah Pembentukan Batu Ginjal
Biasanya, pembentukan batu ginjal berawal dari kurangnya asupan cairan yang disebabkan rendahnya kadar sitrat dalam urin. Air kelapa mampu mengurangi jumlah kristal yang terbentuk dalam urin. Sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal BioMed Research International yang menemukan bahwa air kelapa bisa menyumbangkan sitrat untuk ginjal karena mengandung lebih banyak mineral kalium dan klorida. Kedua zat ini dapat menghasilkan pH basa yang mencegah proses pembentukan batu ginjal.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan air kelapa terdapat kalium yang bisa menurunkan dan mengontrol tekanan darah. Konsumsi air kelapa untuk menurunkan tekanan darah sebaiknya dilakukan dengan seimbang dan tidak berlebihan
4. Obat Kumur Alami
Tidak hanya airnya saja, tetapi minyak dari buah kelapa juga dapat dijadikan sebagai obat kumur alami. Minyak kelapa mengandung lauric acid yang tinggi. Kandungan ini yang bermanfaat bagi gigi dan mulut karena bisa menghilangkan bakteri akibat bau mulut dan gigi berlubang serta mengatasi peradangan pada gusi.
5. Mengurangi Berat Badan
Kandungan minyak kelapa terdapat lemak jenuh yang sehat, yaitu asam laurat dan sejumlah asam lemak rantai sedang yang relatif besar. Minyak kelapa diekstraksi langsung dari buah kelapa segar sehingga membantu mengurangi nafsu makan dan menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan pembakaran lemak.
Advertisement
Inovasi dan Pengembangan Produk Kelapa
Bukan hanya menyehatkan, buah kelapa juga memiliki nilai ekonomi yang sangat menarik bila dapat memanfaatkannya dengan baik. Setiap bagiannya memiliki nilai tambah lebih yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.
1. Akar Kelapa
Akar kelapa yang tumbuh dalam tanah dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam pembuatan bahan tekstil dan produk-produk kesehatan.
2. Daun Kelapa
Daun kelapa, selain digunakan sebagai bahan pembungkus makanan tradisional, juga dapat dijadikan sebagai bahan baku dalam pembuatan atap rumah dan anyaman.
3. Buah Kelapa
Buah kelapa dapat dimakan sebagai makanan yang lezat dan bergizi. Selain itu, dari buah kelapa juga dapat dihasilkan minyak kelapa yang digunakan dalam memasak, kosmetik, dan produk-produk perawatan tubuh.
4. Air Kelapa
Air kelapa yang terdapat di dalam buah kelapa muda merupakan minuman yang menyegarkan dan dapat menghidrasi tubuh. Kandungan elektrolit yang tinggi pada air kelapa juga membuatnya menjadi minuman yang baik untuk dikonsumsi setelah berolahraga.
Nilai Ekonomi Selanjutnya
5. Daging Kelapa
Daging buah kelapa memiliki banyak manfaat, salah satunya dijadikan sebagai bahan baku santan. Selain diolah menjadi santan, daging buah kelapa juga bisa dijadikan minyak kelapa.
6. Batok Kelapa
Batok kelapa, yaitu kulit keras yang menutupi buah kelapa, dapat dijadikan sebagai bahan baku dalam pembuatan arang dan bahan bangunan.
7. Sabut Kelapa
Sabut kelapa yaitu serat yang terdapat di luar buah kelapa, dapat digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan tali, anyaman, dan bahan isolasi. Selain itu, sabut kelapa juga dapat dijadikan sebagai bahan bakar alternatif.
8. Tempurung Kelapa
Cangkang keras dari buah kelapa dapat dimanfaatkan sebagai arang untuk memasak, penyerap gas berbahaya, dan memurnikan CO2 hasil fermentasi.
Dengan demikian, pohon kelapa memiliki banyak manfaat yang dapat dimanfaatkan secara maksimal oleh manusia. Selain memberikan manfaat kesehatan dan ekonomi, penggunaan berbagai bagian pohon kelapa juga dapat membantu mengurangi limbah dan memberikan manfaat lingkungan.
(*)
Advertisement
