Liputan6.com, Yogyakarta - Setelah berjamurnya warung kopi kekinian atau coffee shop, kini kedai kopitiam kembali populer di kalangan anak muda. Kopitiam merupakan kedai kopi yang sempat populer pada zaman dahulu.
Dengan racikan kopi sederhana, kopitiam mampu memanjakan lidah para penikmat kopi dengan racikan tradisional. Dikutip dari berbagai sumber, tempat ngopi bernuansa China-Melayu ini berkembang di berbagai negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Kopitiam sendiri memiliki arti "kopi" dan "tiam" yang dalam bahasa China berarti toko atau warung. Kopitiam banyak tersebar di kawasan Pecinan.
Baca Juga
Advertisement
Seperti tempat ngopi pada umumnya, kopitiam digunakan untuk nongkrong atau bersosialisasi sambil menikmati kopi. Berikut fakta menarik kopitiam, kedai kopi khas Melayu yang kembali populer.
1. Alat Pembuat Kopi yang Digunakan
Kopitiam menggunakan alat pembuat kopi khusus berupa teko alumunium berukuran panjang. Bentuk teko yang unik ini memiliki fungsi sebagai wadah saringan kopi yang panjang pula.
Asal-usul bahan saringan atau filter kopi ini karena keterbatasan dana para imigran pelopor kopitiam. Alih-alih membeli alat pembuat kopi mahal, mereka membuat saringan sederna dari kain.
Racikan Kopi Sederhana
2. Racikan Kopi Sederhana
Nama racikan kopi ala kedai kopitiam diambil dari Bahasa Hokkien yang menggambarkan campuran atau bahan pembuat kopi. Kopi o berarti kopi hitam yang sudah ditambahkan gula, kopi o kosong berarti kopi hitam polos tanpa tambahan apa pun, kopi peng berarti es kopi dengan gula.
Kopitiam tentu juga menyajikan kopi dengan campuran susu. Namun, jenis susus yang digunakan kedai kopitiam umumnya hanyalah susu evaporasi dan kental manis.
3. Menu Makanan Sederhana
Umunya, kedaimkpitiam menyajikan jenis makanan yang hampir serupa, seperti telur setengah matang dan roti panggang atau bakar dengan selai butter atau srikaya.
Tak sedikit kopitiam yang menjual nasi lemak, kwetiauw goreng, atau laksa.
4. Kedai Kopi Murah Meriah dengan Suasana yang Hangat
Harga makanan dan minuman kopitiam tergolong lebih murah dibandingkan coffee shop kekinian. Kopitiam dapat menjadi pilihan mengisi perut saat punya dana terbatas.
Pelayanan kopitiam juga cepat, meskipun menyajikan makanan. Sebab mulanya. kopitiam dibuat untuk menyasar para pekerja imigran yang butuh makanan banyak, murah, dan cepat.
Advertisement
