Liputan6.com, Jakarta - Makanan praktis, tapi tetap nikmat, siapa yang tidak mau? Ada banyak resep dalam kategori ini, namun jangan sampai Anda melewatkan tahu telur.
Sesuai namanya, olahan ini mengutamakan dua bahan, yakni tahu dan telur sebagai bahan utama. Bahan pendampingnya pun tidak kalah mudah dan murah didapatkan. Saking gampang, semua bahan yang dibutuhkan biasanya sudah ada di kulkas.
Advertisement
Selain makanan yang diolah dengan cara digoreng, Anda juga bisa membuat tongseng dengan memanfaatkan bahan tersebut. Langsung catat sejumlah resep tahu telur berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 17 Mei 2023.
Tahu Telur
Resep kreasi pengguna @diahayua ini membutuhkan bahan-bahan:
4 buah tahu putih
1 buah tofu
2--3 butir telur
3 batang seledri
3 siung bawang merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat Tahu Telur
- Campur tahu, tofu, dan telur, lalu blender hingga lembut.
- Cincang seledri dan bawang merah. Sisihkan. Tuang tahu dalam wadah, campur dengan seledri, bawang merah, garam, dan merica, aduk rata.
- Siapkan loyang atau thinwall yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus selama 20 menit.
- Setelah matang, tunggu hangat/dingin baru dipotong-potong.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat.
Tongseng Tahu Telur
Resep kreasi pengguna @cook_26012960 ini membutuhkan bahan-bahan:
5 buah tahu potong sesuai selera, goreng
3 butir telur rebus, lalu digoreng
Secukupnya kubis
3 buah tomat hijau, iris
3 buah belimbing, iris
Secukupnya air
5 buah cabai rawit utuh
1 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
Sesuai selera kecap manis
Secukupnya bawang goreng
7 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai hijau, iris
3 buah cabai keriting, iris
Bumbu dasar:
1/2 sdt lada bubuk
Sejumput pala bubuk
Secukupnya gula, garam, dan kaldu ayam
1 sdm air jeruk
Cara Membuat Tongseng Tahu Telur
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah kering. Tambahkan cabai hijau dan keriting, lalu masukkan kubis, aduk.
-
Tambahkan tomat dan belimbing wuluh, aduk. Beri air, kecap, saus tiram, dan bumbu dasar.
-
Masukkan telur dan tahu goreng beserta daun bawang dan cabai rawit. Koreksi rasa. Sajikan tongseng bersama taburan bawang goreng.
Advertisement
Tahu Telur Dadar
Resep kreasi pengguna @iishvara ini membutuhkan bahan-bahan:
2 butir telur ayam
2 kotak tahu putih
2 helai daun bawang
2 buah cabai merah
1/4 sdt garam
Secukupnya kaldu bubuk
Cara Membuat Tahu Telur Dadar
- Iris daun bawang dan cabai merah. Potong-potong tahu.
- Kocok lepas telur, garam, dan kaldu bubuk. Masukan tahu, daun bawang dan cabai, aduk rata.
- Goreng di minyak panas sampai kedua sisi matang, tiriskan minyaknya, sajikan hangat.
