Liputan6.com, Jakarta - Mengawali libur panjang pekan ini, Anda mungkin sedang tidak ingin masak yang ribet. Memanfaatkan waktu libur dengan semaksimal mungkin, resep sat-set seperti buncis goreng bisa jadi pilihan menarik.
Walau sama-sama digoreng, resep buncis dengan cara masak ini bisa dibuat jadi berbagai macam pilihan makanan. Dari yang paling dasar, Anda bisa membumbuinya dengan bawang putih yang nikmat nan familiar.
Advertisement
Di samping, Anda juga bisa membuat versi garingnya, termasuk dengan menambah rasa telur asin yang lezat. Langsung catat sederet resep buncis goreng berikut, seperti dikutip dari Cookpad, Rabu, 31 Mei 2023.
Buncis Goreng Bawang Putih
Resep kreasi pengguna @Annisa_6175842 ini membutuhkan bahan-bahan:
150 gram buncis
5 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam atau sesuai selera
1/4 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
1/4 sdt lada bubuk
1/5 sdt gula pasir atau sesuai selera
50 ml air
Cara Membuat Buncis Goreng Bawang Putih
- Bersihkan buncis, potong jadi dua bagian.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng buncis hingga layu.
- Kurangi jumlah minyak goreng, lalu goreng bawang putih cincang hingga harum, masukkan air, garam, kaldu, lada bubuk, dan gula pasir.
- Setelah bumbu larut dan air mendidih, masukkan buncis, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Buncis Goreng Tepung
Resep kreasi pengguna @Shabilla_Blackmamba ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 bungkus buncis, cuci bersih
3 sdm terigu
3 sdm tepung bumbu instan
Sejumput garam
Secukupnya air
Secukupnya saus sambal sebagai bahan pelengkap
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Buncis Goreng Tepung
- Campur terigu, tepung bumbu instan, dan sejumput garam, aduk, lalu bagi adonan jadi dua bagian. 2 sdm untuk tepung basah, sisanya untuk tepung kering.
- Tambahkan secukupnya air untuk tepung basah.
- Balur buncis ke dalam tepung basah, dilanjut ke tepung kering, lalu goreng hingga cokelat keemasan menggunakan api sedang.
- Angkat, lalu sajikan dengan saus sambal.
Advertisement
Buncis Goreng Telur Asin
Resep kreasi pengguna @DapurKobe ini membutuhkan bahan-bahan:
75 gram tepung kentucky crispy
200 ml air
150 gram buncis, potong jadi dua bagian
Secukupnya minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah kuning telur asin, haluskan
1 bungkus bubuk cabai instan
Cara Membuat Buncis Goreng Telur Asin
- Campurkan te[ung dan 100 ml air. Aduk rata hingga jadi adonan.
- Masukkan buncis ke dalam adonan basah. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan 5 sdm minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan kuning telur asin, 100 ml air, dan bubuk cabai, aduk rata.
- Tambahkan buncis goreng. Aduk kembali. Angkat, lalu sajikan.
