Liputan6.com, Jakarta Bicara tentang buka puasa Ramadhan tentu tidak bisa dipisahkan dengan minuman yang lezat dan menyegarkan. Minuman yang segar akan menambah kesan istimewa. Terlebih, minuman yang kamu minum tak cuma segar tapi menyehatkan seperti olahan dari es rumput laut.
Baca Juga
Advertisement
Seperti diketahui, mengonsumsi rumput laut memang memiliki beberapa manfaat untuk tubuh. Manfaat rumput laut di antaranya menurunkan berat badan, menurunkan risiko diabetes hingga tingkatkan sistem kekebalan tubuh. Banyak manfaat rumput laut, membuat olahan es rumput laut jadi minuman yang cocok untuk buka puasa.
Ada banyak olahan es rumput laut yang cocok untuk buka puasa seperti es rumput laut jeruk nipis, salad rumput laut ala korea, es campur legit rumput laut, dan es shanghai. Olahan rumput laut ini akan menyempurnakan buka puasa Ramadhan karena sehat dan menyegarkan.
Untuk membuat keempat olahan es rumput laut untuk buka puasa diperlukan resep yang sesuai. Resep membuat es rumput laut cukup praktis. Pasalnya dengan melengkapi bahan yang diperlukan dan memahami cara membuatnya, menjadi langkah tepat untuk membuat olahan es rumput laut yang lezat.
Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, resep membuat olahan es rumput laut untuk menu buka puasa, Minggu (2/5/2020).
____
Kabar Ramadan: Mau Buka Puasa Ditemani Artis?
Gabung KapanLagi Buka Bareng, event buka puasa online bersama Jirayut dan Rara LIDA 9 Mei ini. Bakal ada Chef Norman, Danilla, Dan Adhitia Sofyan juga. Caranya? Daftar dulu di sini, dan isi data diri kamu. Semuanya GRATIS. Baca panduan lengkap di sini.
Daftar sekarang ya. Kalau bukan sekarang, kapanlagi?
1. Es rumput laut jeruk nipis
Bahan es rumput laut jeruk nipis
Buka puasa akan semakin terasa spesial saat kamu menikmatinya dengan minum es rumput laut jeruk nipis. Es rumput laut jeruk nipis memang cocok sebagai menu buka puasa yang lezat menyegarkan. Berikut bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat es rumput laut jeruk nipis.
- 150 gr rumput laut
- 4 buah stroberi. Potong 4 bagian
- 100 gr nanas. Potong-potong
- 150 gr gula pasir
- 3 buah jeruk nipis. Peras ambil airnya
- 1/2sdt selasih. Rendam air panas
- 300 ml air
- Es batu.
Cara membuat es rumput laut jeruk nipis
Bahan es rumput laut jeruk nipis yang sudah siap, kini tinggal dibuat menjadi minuman buka puasa yang lezat. Berikut cara membuat es rumput laut untuk buka puasa.
1. Rebus gula pasir dan air hingga gula larut.
2. Kemudian masak hingga mendidih dan dinginkan.
2. Siapkan gelas saji lalu masukan rumput laut, stroberi, nanas dan es batu serta tuang air gula dan beri perasan air jeruk nipis.
3. Taruh selasih diatasnya dan sajikan.
Advertisement
2. Es salad rumput laut ala Korea
Bahan es salad rumput laut ala Korea
Es salad rumput laut ala Korea akan istimewakan buka puasa Ramadhan karena kelezatannya yang menyegarkan. Berikut bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat es salad rumput laut ala Korea.
- 30 g rumput laut kering (miyeok)
- 1 sdt cabe kering
- 1 sdt cuka beras
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt madu atau gula
- 1/2 sdt biji wijen putih
Cara membuat es salad rumput laut
Bahan es salad rumput laut yang sudah tersaji, kini tinggal dibuat menjadi minuman buka puasa yang menyegarkan. Berikut cara membuat es salad rumput laut untuk buka puasa.
1. Didihkan air.
2. Setelah mendidih, masukkan miyeok ke air mendidih.
3. masak selama 3 menit hingga miyeok lunak.
4. Setelah miyeok lunak, buang air dan peras miyeok.
5. Sisihkan miyeok dan biarkan dingin untuk beberapa saat.
6. Tambahkan semua bahan ke dalam miyeok yang telah masak dan aduk rata.
7. Dinginkan dalam lemari es.
8. Sajikan es salad rumput laut ala Korea saat dingin.
3. Es campur legit rumput laut
Bahan es campur rumput laut
Buka puasa Ramadhan akan terasa spesial dengan meminum es campur rumput laut. Berikut bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat es campur rumput laut.
- Es serut secukupnya.
- Susu kental manis putih secukupnya
- Buah nangka
- Tape singkong
- Kolang-kaling
- Cincau hitam
- Rumput laut
- Daging kelapa muda
- Agar-agar atau jeli rasa melon
- Air gula (1 liter air dan 250 gram gula yang direbus bersama)
- Santan kelapa secukupnya
Cara membuat es campur rumput laut
Bahan es campur laut yang sudah siap, kini tinggal dibuat menjadi minuman buka puasa yang lezat. Berikut cara membuat es campur rumput laut untuk buka puasa.
1. Tata buah nangka, tape singkong, cincau hitam, rumput laut, agar-agar dan es serut di gelas saji atau mangkok.
2. Siram dengan susu kental manis putih secukupnya.
3. Siram lagi dengan air gula.
4. Lalu siram dengan santan kelapa secukupnya.
5. Es campur pun siap untuk disajikan.
Advertisement
4. Es Shanghai
Bahan es shanghai
Buka puasa Ramadhan akan terasa istimewa dengan meminum es shanghai. Berikut bahan-bahan yang bisa digunakan untuk membuat es shanghai.
- 100 gram daging kelapa muda
- 100 gram cincau hitam
- 100 gram kolang kaling siap pakai
- 100 gram nangka muda potong dadu kecil
- 200 gram daging alpukat potong dadu
- 100 gram rumput laut
- 5 sendok makan
- susu kental manis
- 5 sendok makan
- sirup
- 500 gram es serut
Cara membuat es shanghai
Bahan es shanghai yang sudah tersaji, kini tinggal dibuat menjadi minuman buka puasa yang menyegarkan. Berikut cara membuat es shanghai untuk buka puasa.
1. Siapkan gelas saji atau mangkuk.
2. Tata cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang kaling, rumput laut di dalam gelas.
3. Tutup dengan es serut hingga menggunung.
4. Tuangi bagian atas es serut dengan sirup merah dan susu cair.
4. Sajikan dalam keadaan dingin.
