Liputan6.com, Jakarta - Di antara banyak resep lauk andalan, Anda bisa selalu kembali pada beef teriyaki. Biasa dibuat dengan potongan beef slice yang cukup tipis, bumbunya membuat makanan ini punya cita rasa gurih nan nagih.
Dalam ragam kreasi resepnya, beef teriyaki juga bisa dibuat dalam veri pedas. Selain, Anda juga bisa membuat daging teriyaki ala resep rantai makanan cepat saji.
Advertisement
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lauk makan ini pun terbilang mudah didapatkan. Langsung catat sejumlah resep beef teriyaki berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 7 Juni 2023.
Beef Teriyaki
Resep kreasi pengguna @noona_hilda ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram beef slice
1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris
1/2 buah paprika, iris panjang (opsional)
2 sdm margarin
Bumbu marinasi:
2 siung bawang putih, haluskan
2 ruas jahe, haluskan
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram (opsional)
5 sdm saus teriyaki
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1/2 sdt lada bubuk
Sejumput garam (bila perlu)
Cara Membuat Beef Teriyaki
-
Cuci bersih daging, lalu tiriskan dan sisihkan. Campur semua bahan marinasi, lalu marinasi daging minimal satu jam (atau lebih enak kalau di marinasi semalaman).
-
Panaskan 2 sdm margarin di kuali, lalu tumis daging yang sudah dimarinasi tadi.
-
Masukan paprika, masak tutup daging agar matang dan air menyusut. Bila daging sudah setengah matang, masukkan irisan bawang bombai. Aduk rata sampai bawang bombai setengah layu dan daging matang.
-
Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen sangrai.
Beef Teriyaki Pedas
Resep kreasi pengguna @dewidapur ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram beef slices
Bahan marinasi:
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm minyak wijen
Bahan tumisan:
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang bombai, iris memanjang
10 buah cabe rawit merah, iris
30 ml minyak goreng
60 ml air
Cara Membuat Beef Teriyaki Pedas
- Campur semua bahan marinasi balurkan semua ke beef slices, simpan sejam di dalam kulkas.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang lalu masukan daging dan bawang bombai. Setelah daging berubah warna, tambahkan air dan cabe rawit.
- Masak hingga matang, koreksi rasa. Hidangkan bersama nasi hangat.
Advertisement
Beef Teriyaki ala Hokben
Resep kreasi pengguna @Mecca8 ini membutuhkan bahan-bahan:
1/4 buah daging sapi
1 buah paprika hijau, iris memanjang
1 buah bawang bombai, iris memajang
3 siung bawang putih, cincang
Secukupnya kecap manis, saus teriyaki, gula, dan garam
1 sdm minyak goreng
Cara Membuat Beef Teriyaki ala Hokben
- Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis atau ketebalan sesuai selera. Campur bawang putih ke daging yang sudah diiris tipis.
- Beri saus teriyaki secukupnya, aduk sampai merata diamkan 15 menit supaya meresap ke serat daging/
- Panaskan minyak sayur. Masukkan bawang bombai dan paprika, masak sampai layu dan harum.
- Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis. Beri gula dan garam secukupnya.
- Tumis hingga bumbu meresap. Beri sedikit air agar tidak gosong. Masak sampai air asat, lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.
