3 Resep Semangka Goreng yang Sedang Viral, Bisa Jadi Ide Jualan Unik

Liputan6.com, Jakarta - Semangka merupakan buah yang umumnya dimakan langsung atau diolah jadi ragam minuman bercita rasa segar. Namun, buah berdaging merah ini juga ternyata bisa jadi gorengan tidak kalah menggugah selera. Resep semangka goreng yang belakangan viral jadi buktinya.

Mengutip Merdeka.com, Sabtu, 17 Juni 2023, semangka goreng tengah viral usai Indosiar menyiarkan film tentang penjual semangka goreng. Berawal dari rasa penasaran tentang bagaimana rasanya, makanan unik ini sekarang disebut sebagai "ide jualan makanan."

Cara membuatnya cenderung mudah, dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan. Di antara banyak, berikut beberapa resep semangka goreng yang dirangkum dari berbagai sumber.

Semangka Goreng Crispy

Resep kreasi dari laman Southern Living ini membutuhkan bahan-bahan:

3/4 cangkir cuka

4 sdm saus sambal

1 buah jeruk nipis, kulitnya saja

2 sdm makan minyak zaitun extra virgin

1 sdt garam

1/2 buah semangka tanpa biji, kupas dan potong dadu

Secukupnya minyak

Bahan adonan:

2 cangkir tepung serbaguna, bagi dua

3/4 cangkir tepung beras

4 sdt garam

1/4 sdt cabai rawit kering

Cara Membuat Semangka Goreng Crispy

1. Campur semua bahan, kecuali semangka dan minyak. Masukkan ke dalam wadah tertutup bersama semangka yang sudah dipotong. Dinginkan setidaknya selama satu jam atau semalaman.

2. Buat adonan: campurkan 1 cangkir tepung dan sisa bahan kering, aduk, lalu diamkan selama satu jam.

3. Panaskan minyak. Celupkan semangka ke dalam adonan. Pastikan permukaannya tertutup rata, lalu goreng sampai luarnya berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.