Liputan6.com, Jakarta - Salah satu jajanan atau camilan favorit banyak orang adalah siomay. Makanan yang banyak dijumpai penjualnya ini benar-benar bisa bikin ketagihan. Rasanya yang enak dengan tekstur yang kenyal cocok untuk bersantai di tengah kesibukan maupun kegiatan kita. Cita rasa khas daging ikan yang kerap dijadikan bahan utama juga menambah kenikmatan siomay.
Rasa siomay semakin nikmat Semakin nikmat ketika siomay dipadukan bersama bumbu kacang dengan tekstur kental. Pasti bisa bikin kamu pengen nambah terus. Namun kini siomay juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan termasuk dengan udang dan daging ayam.
Advertisement
Siomay juga bisa dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Kita juga bisa membuat sendiri siomay di rumah. Dilansir dari beberapa akun Instagram berikut tiga resep membuat siomay berbahan udang.
Siomay Udang Puyuh Krispi
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @emyming
Bahan-bahan:
- 20 kulit pangsit
- 20 butir telur puyuh rebus, kupas.
Isian:
- 100 gr udang kupas, cincang halus
- 2 sdm tepung tapioca
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam atau secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- 2 butir putih telur.
Langkah Pembuatan:
1. Campur semua bahan isian, aduk rata hingga jadi adonan.
2. Ambil kulit pangsit dan isi dengan 1 sdt adonan.
3. Letakkan satu telur puyuh di tengah, tutup atau bungkus kulit. Lakukan hingga kulit dan adonan habis.
4. Goreng siomay hingga matang kecokelatan. Siomay Udang Puyuh Krispi siap disajikan.
Siomay Udang Ayam Spesial
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @yulichia88
Bahan-bahan:
- 250 gr daging ayam giling
- 200 gr udang kupas, cincang
- 2 sdm maizena
- 2 sdm tepung sagu tani
- 2 batang daun bawang iris halus
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 butir telur
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm
- Kulit pangsit bentuk bulat
- Parutan wortel.
Langkah Pembuatan:
1. Campur daging ayam giling dan udang cincang, tambahkan bumbu lain, aduk sampai tercampur.
2. Bungkus dengan selembar kulit pangsit bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis.
3. Taburi atasnya dengan parutan wortel.
4. Siapkan kukusan, alas kukusnya dioles minyak.
5. Kukus siomay kurang lebih 15 sampai 20 menit dan siap disajikan.
Advertisement
Siomay Udang Labu Siam
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @koh_aming
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kulit siomay
- 350 gr daging ayam cincang
- 150 gr udang, cincang kasar
- 200 gr tapioca
- 1 buah labu siam, parut kasar, peras airnya
- 2 buah wortel, parut kasar, peras airnya
- 5 buah bawang daun, iris kasar
- 1 butir putih telur
- 1 sdt minyak wijen
- Garam, merica, dan penyedap.
Langkah Pembuatan:
1. Campur semua bahan siomay, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
2. Isikan 1-2 sdm adonan ke kulit siomay.
3. Beri sejumput wortel untuk pemanis di atas siomay.
4. Kukus selama 20 menit. Siomay Udang Labu Siam siap disajikan.
