Liputan6.com, Jakarta - Dumpling merupakan salah satu hidangan yang populer dalam masakan Asia. Dumpling banyak ditemukan seperti Tiongkok, Korea, dan Jepang.
Biasanya, dumpling berisi campuran daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah yang dibungkus dengan kulit tipis dan direbus atau dikukus. Namun, jika Anda ingin mencoba variasi yang berbeda, resep dumpling keju adalah pilihan yang sempurna.
Kombinasi antara keju yang lezat dan tekstur kulit dumpling yang kenyal menciptakan hidangan yang menggugah selera. Dumpling bisa menjadi pilihan menu kuliner saat mengisi waktu liburan sekolah.
Baca Juga
Advertisement
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat dumpling keju yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
Kulit dumpling siap pakai (dapat ditemukan di toko bahan makanan Asia)
- 200 gram keju cheddar, diparut- 100 gram daging ayam cincang
- 1/2 cup daun bawang cincang halus
- 2 sendok teh saus kedelai- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya (untuk merekatkan kulit dumpling)
Membuat Dumpling Keju
Petunjuk dan Cara Membuat Dumpling Keju
1. Dalam mangkuk besar, campurkan keju cheddar parut, daging ayam cincang, daun bawang cincang halus, saus kedelai, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Siapkan lembaran kulit dumpling siap pakai di permukaan kerja yang bersih. Ambil satu lembar kulit dumpling dan letakkan sejumput adonan keju di tengahnya.
3. Celupkan jari ke dalam air dan basahi tepi kulit dumpling. Lipat kulit dumpling menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya dengan meremas atau membentuk lipatan kecil-kecil. Pastikan dumpling tersegel dengan baik agar adonan tidak keluar saat dimasak.
4. Ulangi langkah 2 dan 3 sampai semua adonan habis atau sesuai dengan jumlah dumpling yang ingin Anda buat.
5. Panaskan panci dengan air hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan dumpling ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-7 menit, atau sampai kulit dumpling menjadi transparan dan adonan matang.
6. Angkat dumpling dari air mendidih dan tiriskan.
7. Dumpling keju siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan saus dumpling atau saus pedas sesuai selera.
Sekarang Anda dapat menikmati dumpling keju yang lezat sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Penulis: Belvana Fasya Saad
Advertisement
