Berkat Ikan Goreng, Warung Mak Beng Jadi Restoran Legendaris Nomor 3 di Dunia

Liputan6.com, Bali - Warung Mak Beng sedang menjadi trending di kalangan netizen. Restoran di Bali itu baru meraih peringkat tiga di daftar 150 Most Legendary Restaurants in the World versi Taste Atlas.  

Peringkat yang tinggi tersebut membuat Warung Mak Beng mengalahkan restoran di kota-kota terkenal lain seperti Roma, Paris, Beijing, dan Praha. 

Berdasarkan penjelasan di situs tasteatlas, Senin (26/6/2023), 150 restoran itu dipilih bukan karena makanannya saja. Tempat-tempat itu menjadi legendaris karena memiliki karakteristik masing-masing sehingga kunjungan akan berkesan. 

Situs tasteatlas menyebut berkunjung ke restoran-restoran tersebut bagaikan pergi ke galeri, museum, atau monumen terkenal di dunia. Hal lain yang dipuji adalah resep yang otentik.

"Masing-masing (restoran) telah bertahan dari ujian waktu, menghindari gimmick-gimmick yang ngetren dengan lebih memilih masakan tradisional berkualitas," ujar tasteatlas.

Ikan Goreng dan Sambal

Menu yang disorot tasteatlas dari Warung Mak Beng adalah ikan goreng dan sambal. Masakan ikan goreng Warung Mak Beng dinilai otentik, selain itu bahannya segar.

"Sejak berdiri pada 1941, komitmen Mak Beng yang tak bisa diganggu-gugat untuk mendapat produk lokal yang segar dan resep keluarga yang dijaga rapat telah memberikan masakannya dengan rasa distingtif yang melampaui dari tren," tulis tasteatlas.

Selain rasa masakannya yang otentik, Warung Mak Beng juga dipuji karena lokasinya yang di dekat pantai. 

Situs tasteatlas menyebut ikan goreng adalah makanan yang berasal dari Indonesia, walau ikan goreng sebenarnya juga masakan umum di negara-negara Asia Timur dan Tenggara.

Dan berikut 30 restoran legendaris di dunia versi tasteatlas. Ada yang usianya sudah ratusan tahun.