Liputan6.com, Jakarta - Buah jagung tak hanya nikmat disantap sebagai camilan manis untuk pencuci mulut, tetapi juga pendamping makanan utama. Jagung dapat diolah menjadi beragam sajian yang mengunggah selera dan tentunya praktis dibuat di tengah beragam kegiatan sehari-hari Anda.
Sebagai inspirasi menu resep praktis kreasi jagung, Anda dapat membuat agar-agar jagung yang mudah diolah. Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat gampang untuk ditemukan dan dibeli.
Advertisement
Lantas, apa saja resep praktis berbahan jagung yang bisa Anda buat di rumah dan dinikmati bersama keluarga tercinta? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 6 Agustus 2023, berikut ini.
Agar-Agar Jagung
Resep kreasi cook_4530873 dari Cookpad.
Bahan-bahan:
4 buah jagung manis
6 gelas air
3 sachet agar-agar swallow tanpa warna
4 sachet susu
10 sdm gula atau sesuai selera
Langkah-langkah pembuatan:
- Haluskan jagung, bisa menggunakan blender tangan.
- Peras jagung yang sudah halus menggunakan enam gelas air (dibuat dua tahapan perasan).
- Masukkan tiga sachet agar-agar swallow tanpa warna, 10 sdm gula, empat sachet susu kental manis dan air perasan jagung ke dalam panci, kemudian aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata, kemudian adonan dimasak dengan api kecil hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api, aduk terus adonan hingga mengental dan suhu adonan menjadi hangat kuku.
- Masukkan adonan ke dalam wadah cetakan, tunggu hingga mengeras.
- Agar-agar jagung siap dihidangkan.
Jagung Pedas Manis ala Jepang
Resep kreasi Ria_WahyuRiawanti dari Cookpad.
Bahan-bahan:
2 jagung manis
1 sdm margarin
1 sdm kecap asin
1 sdt cuka
1 sdm gula
1 sdm bubuk cabai
1 sdm saus sambal
Langkah-langkah pembuatan:
- Siapkan bahan. Kupas dan bersihkan jagung, lalu potong potong. Sisihkan. Didihkan air, lalu rebus jagung sekitar 4--5 menit. Bisa langsung dibakar tanpa direbus, tapi karena pakai grill pan, jadi takut kurang matang.
- Campurkan bahan olesan, yakni kecap asin, cuka, gula pasir dan bubuk cabai, campur rata. Ditambah saus sambal. Koreksi rasa. Siapkan grill pan, olesi dengan margarin, ratakan. Panggang jagung di atas grill pan.
- Tunggu hingga kecokelatan. Bolak-balik supaya matangnya merata. Olesi dengan sisa bumbu, panggang hingga bau matang. Angkat dan sajikan. Taburi dengan serbuk nori (opsional). Selamat mencoba.
Advertisement
Sup Jagung Seafood
Resep kreasi lailymeilia dari Cookpad.
Bahan-bahan:
2 buah jagung
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong dadu
250 gr ikan fillet, potong dadu
50 gr udang kupas
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm maizena, aduk dengan sedikit air dingin
1 sdt minyak bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin jepang
1/2 sdm minyak wijen
Secukupnya daun bawang
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya kaldu jamur bubuk
Secukupnya air
Baca Juga
Langkah-langkah pembuatan:
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.
- Masukkan udang dan ikan, tumis sebentar, masukkan jagung dan wortel.
- Masukkan air, dan bumbui dengan minyak bawang putih, saus tiram, kaldu jamur.
- Masak hingga ikan dan sayuran matang. Masukkan daun bawang dan minyak wijen.
- Terakhir masukkan telur sambil diaduk dan dan masukkan larutan maizena, aduk dan didihkan, angkat dan sajikan.
