Liputan6.com, Bandung - Berat badan ideal merupakan dambaan setiap orang dengan berbagai jalan untuk meraihnya, tak terkecuali menjalani program diet.
Namun, program diet ini kerap gugur ditengah jalan akibat berbagai cobaan dari aneka masakan yang ada di Indonesia. Salah satunya adalah aroma 'maut' racikan nasi goreng saat dimasak.
Advertisement
Alhasil, nasi goreng ini yang kerap dituding menjadi 'biang kerok' karena jumlah kalorinya bisa membuat badan melar.
Padahal, kelezatan makanan khas Indonesia ini sudah terkenal hingga mancanegara. Disajikan hangat dengan telur mata sapi dan kerupuk, bikin nasi goreng susah ditolak! Agar tak merasa bersalah, kita bisa mengakalinya dengan menggunakan beras merah.
Dicuplik dari laman MAHI, Sabtu, 12 Agustus 2023, nasi goreng beras merah ini memang asing terdengar, tapi dengan resep khusus kita bisa menyulapnya jadi sajian menggugah selera.
Nasi merah diyakini memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Beras merah juga mengandung karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu lebih lama dan perlahan untuk dicerna tubuh.
Hasilnya, energi yang dihasilkan lebih optimal. Selain itu, nasi merah juga kaya akan kandungan seng, protein, dan vitamin B.
Biasanya, nasi merah kurang disukai karena rasanya yang lebih hambar dari nasi putih. Maka, kita bisa mengakalinya dengan membuat nasi goreng beras merah.
Dengan racikan rempah yang pas, kita bisa memakai nasi goreng beras merah tanpa rasa bersalah. Menu ini cocok untukmu yang sedang diet atau mengurangi karbohidrat sederhana. Berikut resep nasi goreng beras merah.
Simak Video Pilihan Ini:
Resep Nasi Goreng Beras Merah
Bahan yang diperlukan untuk empat porsi
- 1.5 piring nasi merah matang
- 45 gram paha ayam, suwir
- 3 butir bakso sapi, iris
- 1 butir telur ayam
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ batang daun bawang
- 1 sendok makan kecap manis sedang
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- 1 sachet bumbu penyedap rasa kaldu sapi
- 3 sendok makan minyak
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih di atas wajan dengan minyak yang sudah panas.
2. Setelah racikan bawang tercium harumnya, masukkan cabai lalu aduk.
3. Sisihkan tumisan ke satu sisi wajan, masukkan telur di area yang kosong.
4. Aduk telur seperti membuat telur orak arik, setelah matang baru campurkan dengan tumisan bawang.
5. Tambahkan ayam suwir dan bakso, aduk hingga merata.
6. Masukkan nasi merah, kecap manis sedang, garam, merica, dan bumbu penyedap rasa kaldu sapi lalu aduk hingga merata.
7. Terakhir, masukkan daun bawang yang telah dipotong. Aduk selama 2 menit hingga matang. Lalu sajikan.
Selamat mencoba! Diet asyik tanpa harus rumit, enjoy your life.
Advertisement
