Liputan6.com, Bandung - Masyarakat Indonesia sebentar lagi akan menyambut peringatan HUT ke-78 RI yang jatuh pada 17 Agustus 2023. Menjelang peringatan tersebut, sejumlah masyarakat di beberapa daerah biasanya merayakannya dengan lomba-lomba dan hiburan menarik.
Salah satu perlombaan yang sering dilaksanakan oleh masyarakat adalah lomba menghias tumpeng dengan kreatif. Biasanya, perlombaan ini dilakukan baik antar RT/RW, desa, hingga provinsi setempat.
Advertisement
Dalam menyambut perayaannya, tumpeng yang diperlombakan biasanya didekor dengan tema 17 Agustusan yang menarik. Contohnya saja ide tumpeng merah putih yang bisa dibuat dengan mudah dan rasa yang nikmat.
Tumpeng merah putih tidak berbeda dari tumpeng lainnya. Namun, yang membuatnya unik adalah warna nasinya.
Jika biasanya nasi berwarna kuning, tumpeng merah putih diberi warna merah menyala dan berpadu dengan nasi putih. Selain itu, tumpeng juga dihias dengan lauk-pauk, tumis, sayuran, hingga lalapan lainnya agar menarik.
Berikut ini adalah resep nasi tumpeng merah putih kokoh yang dibagikan oleh konten kreator Soim Ahmad.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 gram beras
- 100 gram beras ketan
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 50 ml air mineral
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 700 ml santan
- pewarna makanan merah secukupnya.
Advertisement
Cara Membuat
1. Siapkan dan masukan 500 gram beras dan 100 gram beras ketan.
2. Setelah itu blender 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah kemiri, dan diberi 50 ml air hingga halus.
3. Setelah bumbu halus masukan kedalam bahan beras.
4. Jika sudah masukkan 4 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 batang sereh, 1 sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, dan 700 ml santan.
5. Tambahkan pewarna makanan berwarna merah secukupnya.
6. Aduk secara merata dan masak hingga santan menyusut.
7. setelah satan telah menyusut lalu diamkan adonan nasi selama 15 menit.
8. Jika sudah masukkan kedalam pengukus dan kukus selama 30 menit.
9. Lalu angkat dan masukan adonan nasi ke dalam cetakan sesuai bentuk yang diinginkan.
10. Perlu diperhatikan ketika memasukan nasi kedalam cetakan lakukan perlahan-lahan dan padatkan.
11. Jika sudah keluarkan adonan nasi dari cetakan dan hias nasi tumpeng dengan lauk pauk lainnya dengan dekorasi menarik.
