3 Resep Praktis Kreasi Bakwan Oncom, Bisa Jadi Camilan dan Pendamping Nasi

Liputan6.com, Jakarta - Bosan dengan menu bakwan yang itu-itu saja? Sebagai salah satu inspirasi, Anda dapat membuat bakwan oncom yang bisa jadi camilan atau bahkan sebagai lauk pendamping nasi.

Dikutip dari Health Liputan6.com, Dokter ahli gizi komunitas Tan Shot Yen mengatakan bahwa oncom adalah makanan sehat. Per 100 gr oncom, terdapat protein 13 gr, Kalsium (Ca) : 96 mg, Fosfor (P) : 115 mg, dan Besi (Fe) : 27.0 mg. Sama-sama melalui proses fermentasi, oncom berbeda dengan tempe. Perbedaan keduanya terletak dari jenis jamur yang tumbuh pada kedua makanan tersebut.

"Beda oncom dan tempe terletak dari jenis jamurnya. Jamur oncom jenis neurospora dan tempe jenis Rhizopus," kata Tan.

Sementara, resep praktis ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Membuat bakwan oncom juga praktis dengan cara-cara yang mudah untuk diikuti. Penasaran apa saja resep bakwan oncom? Yuk, simak selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 20 Agustus 2023, berikut ini.

Bakwan Oncom

Resep kreasi @siswatyelfinbachtiar dari Cookpad.

Bahan-bahan:

100 gram oncom, dihaluskan

7 sdm tepung bakwan instan

150 ml air

1 batang daun bawang, diiris

1 genggam tauge

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt lada halus

Bahan lainnya:

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah pembuatan:

1. Haluskan oncom. Masukkan semua bumbu dan irisan daun bawang, aduk. Tambahkan tepung bakwan instan dan air, aduk. Masukkan tauge, kemudian aduk kembali.
2. Adonan, siap untuk digoreng. Panaskan minyak, goreng sesendok demi sesendok adonan bakwan oncomnya. Goreng sampai kuning keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
3. Sajikan bakwan oncom.