Liputan6.com, Jakarta - Dengan terbatasnya waktu menyiapkan bekal, Anda tentu mau menu bekal yang simpel saja. Di antaranya, telur ceplok acap kali jadi lauk andalan yang tidak hanya mudah disiapkan, namun juga enak.
Dalam mengolah telur ceplok, Anda bisa membuatnya berdasarkan ragam resep. Jadi, rasanya tidak itu-itu saja dan membuat Anda bosan. Ada banyak pilihan, termasuk menambahkan bawang putih, membuatnya jadi ala rumah makan Pontianak, serta dipadankan dengan saus asam manis.
Advertisement
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan telur ceplok pun masih terbilang mudah, bahkan mungkin sudah ada di dapur Anda. Langsung catat sederet resep telur ceplok berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 21 Agustus 2023.
Telur Ceplok Bawang Putih
Resep kreasi pengguna @dewi008saraswati ini membutuhkan bahan-bahan:
2 butir telur
Sejumput merica bubuk
1 sdt minyak goreng untuk menggoreng telur
Bahan baceman bawang putih (ambil 1 sdm, sisanya bisa disimpan):
100 gram bawang putih, kupas, lalu cincang halus
200--250 ml minyak goreng
Cara Membuat Telur Ceplok Bawang Putih
- Buat baceman bawang putih: panaskan minyak goreng, setelah panas, kecilkan api jadi sedang, lalu masukkan cincangan bawang putih, aduk sampai bawang putih berubah warna kecokelatan.
- Angkat, lalu biarkan sampai benar-benar. Setelah dingin pindahkan dalam wadah kaca tertutup rapat dan pakai sesuai kebutuhan.
- Beri sedikit minyak goreng di wajan. Ratakan, lalu pecahkan telur. Goreng matang jangan terlalu kering.
- Beri baceman bawang, gunakan api kecil, balik, lalu beri sedikit merica bubuk. Angkat dan siap disajikan.
Telur Ceplok ala Pontianak
Resep kreasi pengguna Xian Cooking Diary ini membutuhkan bahan-bahan:
1 butir telur berukuran super besar
2 sdm nasi putih
2 siung bawang putih, cincang
1/2 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya saja dan cincang
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdm kecap asin
Secukupnya lada
Secukupnya minyak
Cara Membuat Telur Ceplok ala Pontianak
-
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga berubah warna.
-
Setelah harum, kecilkan api dan masukkan telur.
-
Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan lada. Masak hingga putih telurnya matang.
-
Siramkan telur ke atas nasi hangat. Sajikan.
Advertisement
Telur Ceplok Asam Manis
Resep kreasi pengguna @cook_6168662_wa ini membutuhkan bahan-bahan:
6 butir telur ayam
4 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah kecil, iris
1 batang daun bawang, iris
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 buah tomat, iris
2 sdm air
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Telur Ceplok Asam Manis
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga wangi.
- Tambahkan irisan tomat, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan garam dan air, aduk rata. Koreksi rasa.
- Ceplok telur, lalu campur dengan sausnya. Angkat dan sajikan.
