Liputan6.com, Jakarta - Buah apel termasuk salah satu buah favorit banyak orang. Apel hampir selalu bisa dijumpai di tempat penjualan buah baik di pinggir jalan sampai di supermarket. Jenis buah apel pun beragam dengan karakteristiknya masing-masing.
Apel banyak disukai karena rasanya enak dan punya segudang nutrisi untuk menunjang kesehatan. Mengonsumsi buah apel bisa membantu turunkan risiko terkena diabetes, penyakit kantung,, obesitas, masalah pencernaan, sampai penurunan fungsi otak.
Advertisement
Lantaran rasanya yang manis dan enak, apel juga sering dijadikan bahan untuk membuat kue. Salah satu olahan apel jadi kue yang terkenal adalah apple pie. Selain apple pie, apel juga masih bisa diolah jadi beragam kue lainnya. Rasanya yang legit dan manis membuat kue dari apel ini bisa bikin ketagihan.
Cara membuatnya pun cukup mudah dan simpel. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep kue olahan buah apel yang bisa Anda buat di rumah.
Pastry Apple
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @liya_permatasari
Bahan-bahan:
- 2 buah apel
- 1,5 sdm gula pasir, campur dengan 2 sdm gula palem
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 1/2 sdm maizena
- 1/2 sdm mentega
- Kismis dan almond
- Puff pastry instan
- 1 telur, kuningnya buat olesan putihnya buat perekat.
Langkah Pembuatan:
1. Kupas apel, potong bentuk dadu.
2. Masak apel dengan kismis, gula, garam, kayu manis, dan maizena.
3. Tambahkan mentega dan almond, campur, dinginkan.
4. Potong-potong puff pastry. Tuangi adonan apel tadi, terus dilipat, rekatkan pakai putih telur.
5. Bagian pinggir tekan dengan garpu agar semakin menempel.
6. Olesi atasnya dengan kuning telur
7. Panggang sampai cokelat kekuningan matang. Pastry Apple siap disajikan.
Apple Cake Simpel
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @rosemary_kitchen_id
Bahan-bahan:
- 150 gr apel merah
- 30 gr tepung ketan
- 30 gr tepung beras
- 30 gr gula pasir
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanila
- 20 gr keju parut
Topping:
- Almond
Pelengkap:-
Cup aluminium foil.
Langkah Pembuatan:
1. Kupas, rebus atau kukus apel sampai lembut, dan haluskan.
2. Didihkan susu sampai hangat, sisihkan.
3. Campur tepung ketan, tepung beras, vanila, telur, dan gula, aduk rata.
4. Masukkan susu hangat sambil diaduk hingga rata.
5. Tambahkan keju dan apel yang telah dihaluskan, aduk rata.
6. Panaskan oven, sambil siapkan cup dan tuang adonan ke cup, lalu beri topping.
7. Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 35 menit atau sampai matang.
8. Dinginkan dan siap Apple Cake Simpel siap disajikan.
Advertisement
Kue Apel Gula Aren
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapurvavie_channel
Bahan-bahan:
- 150 gr butter
- 125 gr tepung terigu
- 2 buah apel, kupas
- 40 gr gula aren
- 40 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 3 butir telur
- Almond slice untuk taburan.
Langkah Pembuatan:
1. Kupas dan iris tipis apel, sisihkan.
2. Mixer butter dan gula sampai creamy, mengembang, dan pucat.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan semua bahan kering sambil diayak, mixer sebentar saja dengan kecepatan rendah, lalu aduk pelan dengan spatula.
5. Masukkan 1/3 bagian adonan ke loyang.
6. Susun irisan apel di atasnya. Tutup lagi dengan 2/3 adonan dan susun irisan apel di atasnya.
7. Tutup lagi dengan sisa adonan. Susun toping almond di atasnya.
8. Panggang dengan suhu 170 C selama 45-50 menit.
9. Kue Apel Gula Aren sudah matang dan siap disajikan.
