Liputan6.com, Jakarta - Trenggalek, sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Timur memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menariknya. Salah satu makanan khas yang patut dicoba adalah Keripik Tempe Sagu.
Makanan yang menggabungkan tempe dengan sagu ini memiliki rasa yang unik dan tekstur renyah yang membuatnya digemari oleh banyak orang. Keripik Tempe Sagu memiliki sejarah panjang dalam khasanah kuliner Trenggalek.
Dibuat dari bahan utama tempe yang sudah dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik, serta sagu yang memberikan kelezatan dan tekstur khas. Proses pembuatan keripik tempe sagu pun melibatkan beberapa langkah yang menarik.
Baca Juga
Advertisement
Pertama, tempe diiris tipis-tipis atau digiling agar mendapatkan ketebalan yang seragam. Kemudian, tempe tersebut direndam dalam bumbu yang umumnya terdiri dari campuran garam, gula, merica, dan rempah-rempah lainnya.
Setelah meresap, irisan tempe disiram dengan adonan sagu yang telah dibuat. Adonan sagu ini akan membungkus setiap irisan tempe dan memberikan tekstur renyah saat diolah.
Salah satu hal yang membuat Keripik Tempe Sagu begitu istimewa adalah kombinasi rasa dan teksturnya. Rasa gurih dari tempe yang dipadukan dengan gurih dan manisnya adonan sagu menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah.
Simak Video Pilihan Ini:
Rasa dan Tekstur Lezat
Tekstur renyah saat menggigit membuat pengalaman makan semakin nikmat.Keripik Tempe Sagu biasanya disajikan sebagai camilan lezat.
Anda bisa menemukannya di berbagai toko oleh-oleh atau pedagang kaki lima di Trenggalek. Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman santai di sore hari atau sebagai cemilan saat bersantap bersama keluarga.
Keripik Tempe Sagu juga memiliki manfaat nutrisi yang tidak bisa diabaikan. Kandungan protein dari tempe, ditambah dengan energi yang berasal dari sagu, membuat camilan ini memberikan energi yang berkelanjutan.
Tempe juga dikenal sebagai sumber probiotik alami yang baik untuk pencernaan.Keripik Tempe Sagu merupakan salah satu makanan khas yang patut dicoba jika Anda berkunjung ke Trenggalek.
Dengan kombinasi unik antara tempe dan sagu, serta rasa dan tekstur yang lezat, camilan ini memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda ingin merasakan kekayaan kuliner lokal Indonesia, jangan lewatkan untuk mencicipi Keripik Tempe Sagu di Trenggalek.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Advertisement
