Liputan6.com, Jakarta Telur dadar Thailand dalam bahasa lokal dikenal sebagai Khai Jiao. Merupakan hidangan yang menggugah selera dan sangat populer di seluruh negeri Thailand.
Khai Jiao umumnya dianggap oleh masyarakat Thailand sebagai topping nasi untuk membuat hidangan lengkap atau anggota dari Sam Rap. Sebuah hidangan multi ala keluarga.
Telur dadar Thailand menghadirkan rasa yang lezat, dengan kombinasi antara kelembutan telur dan rasa gurih bawang putih dan bawang merah. Daun bawang memberikan sentuhan segar yang memperkaya citarasa.
Baca Juga
Advertisement
Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau camilan ringan di Thailand, tetapi juga bisa menjadi bagian dari hidangan makan malam yang lebih besar.Telur dadar Thailand memiliki akar sejarah yang kuat dalam budaya kuliner Thailand yang kaya.
Dalam tradisi makanan Thailand, telur selalu menjadi bahan pokok yang digunakan dalam berbagai hidangan, dan telur dadar Thailand adalah salah satu kreasi yang paling terkenal.
- Telur: Sebagian besar telur dadar Thailand dibuat dengan telur ayam, yang memberikan cita rasa yang khas.
- Tepung Beras: Tepung beras digunakan untuk memberikan tekstur yang ringan pada telur dadar.
- Bawang Putih dan Bawang Merah: Dua bahan ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang sedap.
- Daun Bawang: Digunakan sebagai hiasan dan memberikan sentuhan segar.
- Kecap ikan: Bisa ditambahkan sesuai selera
- Minyak Goreng: Untuk menggoreng telur dadar hingga kecokelatan.
Simak Video Pilihan Ini:
Cara Membuat
Cara Pembuatan Telur Dadar Thailand
1. Persiapan Bahan
Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan tepung beras hingga tercampur rata.
2. Pemanasan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Menggoreng
Tuangkan campuran telur ke dalam wajan panas. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang ke atas telur. Biarkan telur dadar menggoreng hingga kecokelatan di bawahnya, kemudian balik dan goreng hingga kedua sisinya berwarna emas.
4. Penyajian
Angkat telur dadar Thailand dari wajan dan tiriskan minyak berlebih. Sajikan dengan nasi hangat dan saus cabai atau kecap asin, sesuai selera.
Telur dadar Thailand bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman kuliner yang unik. Rasakan kelezatan hidangan ini saat Anda berkunjung ke Thailand atau cobalah membuatnya sendiri di rumah untuk merasakan bagian kecil dari budaya kuliner yang kaya dan beragam dari negara tersebut.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Advertisement
