Liputan6.com, Jakarta - Ingin membuat sate taichan di rumah? Anda bisa mengikuti beberapa kreasi resep yang juga dapat disesuaikan dengan selera Anda dan keluarga di rumah.
Resep ini memerlukan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang tak kalah praktis dibuat. Anda dapat menyantap sate taichan tanpa atau dengan lontong.
Advertisement
Lantas, apa saja kreasi resep yang bisa Anda coba di rumah? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 8 Oktober 2023, berikut ini.
Sate Taichan
Resep kreasi Ferris_kitchen dari Cookpad.
Bahan-bahan:
3 potong ayam filet bagian paha sekitar 300 gr potong kotak-kotak
Tusuk sate
Bumbu marinasi:
4 siung bawang putih
1 sdt penyedap rasa
1 sdm kecap asin
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu sambal:
15 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya air untuk merebus
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah pembuatan:
- Haluskan bumbu marinasi aduk hingga tercampur rata kemudian campurkan dengan potongan daging ayam, diamkan min 30 menit hingga 1 jam agar terserap bumbunya ke dalam potongan ayam di dalam kulkas.
- Rebus semua bumbu sambal hingga layu kemudian blender hingga halus.
- Tuangkan di panci kecil berikan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu sambal tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu masak hingga mengental.
- Tusuk potongan ayam yang sudah dimarinasi di tusuk sate lalu panaskan pan dan grill.
- Bolak balik sate hingga matang.
- Sate taichan siap dihidangkan.
Sate Taichan Sambal Matah
Resep kreasi diannuraeni729 dari Cookpad.
Bahan-bahan:
250 gram fillet paha ayam
Bahan marinasi:
2 sendok minyak wijen
3 siung bawang putih, haluskan
Secukupnya garam
Gula
Secukupnya lada bubuk
Bahan sambal matah:
Sesuai selera cabai rawit
Sesuai selera cabai merah
Serai, potong halus ambil batang yang masih muda
Daun jeruk, iris tipis-tipis
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Tomat
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Minyak panas
Langkah-langkah pembuatan:
Potong ayam kecil-kecil sesuai selera, tusukkan pada tusuk sate.
Marinasi semua bahan masukan ke ayam, diamkan minimal sejam sampai bumbu meresap.
Potong semua bahan sambal matah, guyur minyak panas, icip rasa.
Panggang sate di pemanggangan tunggu hingga matang.
Beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan.
Advertisement
Sate Taichan
Resep kreasi nandasintaa dari Cookpad.
Bahan-bahan:
1/4 dada ayam
2 siung bawang putih
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya lada
Secukupnya jeruk nipis atau lemon
Bahan sambal:
2 siung bawang putih
8 buah cabai rawit
Garam
Gula
Penyedap rasa
Lada
Langkah-langkah pembuatan:
- Cuci bersih dada ayam. Marinasi dengan jeruk nipis, bawang putih, garam, lada dan penyedap rasa. Marinasi selama 15 menit di freezer.
- Rebus cabai rawit dan bawang merah, lalu ulek dengan bumbu pendukung lainnya.
- Tusuk ayam yang telah dimarinasi dan panggang sampai berubah warna dan siap disajikan.
