Liputan6.com, Jakarta - Pisang goreng sempat bertengger di posisi puncak daftar Dessert Terenak di Dunia versi TasteAtlas pada awal tahun 2023. Namun di versi terbaru yang dirilis Senin, 30 Oktober 2023, rangking gorengan ini terjun bebas.
Mengutip situs webnya, Rabu, 1 November 2023, pisang goreng kini berada di posisi ke-40 dengan skor 4,5 dari 5. Dituliskan bahwa pisang goreng merupakan jajanan sehari-hari yang umum disantap di seluruh Indonesia.
Advertisement
"Penganan ini eksis dalam berbagai versi di mana buahnya digoreng dengan minyak, tapi lebih seringnya (berupa) potongan pisang yang diiris, lalu dilapisi adonan sebelum digoreng sampai berwarna keemasan," catat platform panduan online untuk makanan tradisional, ulasan kritikus makanan, serta artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer berbasis di Kroasia itu.
Selain hadir dalam berbagai jenis, pisang goreng juga muncul dengan nama berbeda, seperti godoh biu di Bali atau gedhang goreng di Jawa, katanya. "Makanan ini secara tradisional dijual di warung pinggir jalan dan gerobak. Juga, termasuk dalam kelompok gorengan, makanan ringan khas Indonesia yang dimasak dengan cara digoreng," tandasnya.
Soal tempat terbaik menikmati pisang goreng, TasteAtlas merekomendasikan Warung Kopi Klotok di Yogyakarta. Masih di daftar yang sama, sebenarnya ada juga cendol di peringkat ke-46 dengan skor 4,5 dari 5. Namun, alih-alih hanya Indonesia, platform itu menyebutnya sebagai makanan penutup yang populer di Asia Tenggara.
Mereka menulis, "Cendol adalah makanan penutup tradisional Asia Tenggara yang muncul dalam berbagai variasi di Indonesia, Malaysia, Singapura, Kamboja, Thailand, Vietnam, dan Myanmar."
Cendol dalam Daftar TasteAtlas
Secara general, makanan penutup ini terdiri dari potongan tipis "mi jeli" yang biasanya diwarnai dan dibumbui daun pandan. Itu kemudian disajikan dengan kombinasi santan, sirup gula aren, dan es serut.
"Karena popularitasnya, variasinya mungkin mengandung banyak bahan tambahan, seperti kacang merah, nangka, atau durian. Sedangkan mi jeli bisa dibuat dengan tapioka dan tepung beras atau kacang hijau," imbuhnya.
Disebutkan juga bahwa asal-usul cendol tidak jelas, tapi diyakini bahwa dessert tersebut meniru makanan penutup Jawa yang dikenal sebagai dawet. Kendati, cendol pertama kali disebutkan secara tertulis ditemukan di Malaysia, dan tercatat berasal dari tahun 1932.
Pemeringkatan makanan TasteAtlas didasarkan pada ulasan pemirsa, dengan serangkaian mekanisme yang mengenali pengguna sebenarnya dan mengabaikan peringkat bot, nasionalis, atau patriotik lokal. Juga, memberi nilai tambah pada peringkat pengguna yang diakui sistem sebagai orang yang berpengetahuan.
Untuk daftar 50 Dessert dengan Nilai Terbaik di Dunia hingga 30 Oktober 2023, tercatat 75.283 peringkat, di mana 55.308 di antaranya diakui sistem sebagai sah.
Advertisement
50 Dessert Terenak di Dunia
Pemeringkatan TasteAtlas tidak boleh dilihat sebagai kesimpulan akhir global mengenai pangan. Tujuannya adalah mempromosikan makanan lokal yang unggul, menanamkan kebanggaan terhadap hidangan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu terhadap hidangan yang belum pernah Anda coba, kata mereka.
Secara lebih lengkap, berikut 50 Dessert Terenak di Dunia, menurut TasteAtlas:
- Crepes, Brittany, Prancis
- Bombocado, Brasil
- Queso Helado, Arequipa, Peru
- Tiramisu, Italia
- Creme Brulee, Prancis
- Dondurma, Turkiye
- Alfajores, Argentina
- Dulce de Leche, Argentina dan Uruguay
- Souffle au Chocolat, Prancis
- Sernik, Polandia
- Kaiserschmarrn, Austria dan Jerman
- Medovik, Rusia
- Szarlotka, Polandia
- Syrniki, Rusia, Belarusia, Ukraina, Latvia, dan Lituania.
- Kladdkaka, Swedia
- Frozen Custard, Amerika Serikat
- Malasadas. Portugal dan Hawaii
- Gaziantep, Turkiye
- Tinginys, Lithuania
- Kohuke, Estonia
- Pave, Brasil
- Higashi, Jepang
- Valassky Frgal, Republik Ceko
- Petticoat Tails, Skotlandia
- Carlota de Limon, Meksiko
- Makroud el Louse, Aljazair
- Clotted Cream Ice Cream, Inggris
- Baklava, Turkiye
- Apfelstrudel, Austria
- Kunafah, Mesir
Brasil sampai Puerto Rico
31. Mousse de Maracuja, Brasil
32. Ras Malai, India
33. Leche Flan, Filipina
34. Sorbetes, Filipina
35. Melomakarona, Yunani
36. Liege Waffle, Belgia
37. Hotteok, Korea Selatan
38. Galaktobourek, Yunani
39. Fırın Sutlac, Turkiye
40. Pisang Goreng, Indonesia
41. Bal Kaymak, Turkiye
42. Gelato Pistachio, Italia
43. Kaju Katli, India
44. Bolas de Berlim, Portugal
45. Marranito, Meksiko
46. Cendol, Asia Tenggara
47. Fistikli Sarma, Turkiye
48. Lokse, Slovakia
49. Papanasi, Romania
50. Tembleque, Puerto Rico
Selain di daftar Dessert Terenak di Dunia, pisang goreng juga memastikan tempatnya di list Jajanan Kaki Lima Ternikmat, masih dalam versi TasteAtlas. Camilan ini bukan satu-satunya wakil Indonesia, karena serabi, kue ape, dan kue putu juga berada dalam daftar per 14 Juli 2023. Berikut daftar 20 besarnya:
Baca Juga
-
Pastel de nata, Portugal
-
Serabi, Indonesia
-
Dondurma, Turkiye
-
Hotteok, Korea Selatan
-
Pa thong ko, Thailand
-
Liege Waffle, Belgia
-
Pisang goreng, Indonesia
-
Garrapinada, Uruguay
-
Gaufre, Belgia
-
Poffertjes, Belanda
- Khao niao mamuang, Thailand
- Egg Waffle, Hong Kong
- Picarones, Peru
- Mysore pak, India
- Kue ape, Indonesia
- Cubanitos, Argentina
- Taiyaki, Jepang
- Kulfi, India
- Leche frita, Spanyol
- Kue putu, Indonesia
Advertisement
