Pekerja menjemur ikan asin di perkampungan nelayan Muara Angke, Jakarta, Selasa (5/12/2023). (merdeka.com/Imam Buhori)
Pembuatan ikan asin ini terus berproduksi meskipun cuaca yang tidak menentu. (merdeka.com/Imam Buhori)
Pengalaman selama bertahun - tahun membuat mereka tak kesulitan saat harus menjemur ikan saat musim penghujan seperti sekarang ini. (merdeka.com/Imam Buhori)
Untuk pengeringan secara alami dengan sinar matahari bisa menghasilkan ikan asin yang baik. (merdeka.com/Imam Buhori)
Sedangkan pengeringan ikan asin dengan oven, selain bisa merusak ikan dari segi rasa juga bisa mempengaruhi kualitas. (merdeka.com/Imam Buhori)
Pekerja menjemur ikan asin di perkampungan nelayan Muara Angke, Jakarta, Selasa (5/12/2023). (merdeka.com/Imam Buhori)
Pekerja menjemur ikan asin di perkampungan nelayan Muara Angke, Jakarta, Selasa (5/12/2023). (merdeka.com/Imam Buhori)
Pekerja menjemur ikan asin di perkampungan nelayan Muara Angke, Jakarta, Selasa (5/12/2023). (merdeka.com/Imam Buhori)
Pekerja menjemur ikan asin di perkampungan nelayan Muara Angke, Jakarta, Selasa (5/12/2023). (merdeka.com/Imam Buhori)
