Liputan6.com, Jakarta - Chicken wings, salah satu kuliner olahan dari ayam menjadi favorit di berbagai belahan dunia.
Dikenal dengan cita rasa yang gurih, crispy di luar, dan juicy di dalam, makanan ini telah menjadi pilihan yang tak terhindarkan di menu restoran, pesta, hingga acara olahraga.
Dirangkum dari berbagai sumber, mengolah chicken wings dengan bumbu yang meresap dapat meningkatkan cita rasa. Chicken wings telah mengalami evolusi dalam variasi rasa.
Advertisement
Dari saus pedas hingga saus barbekyu manis, setiap kultur memiliki versi khasnya sendiri. Terdapat beragam rasa yang bisa dinikmati, mulai dari pedas menyengat hingga manis gurih, yang menarik lidah pecinta cita rasa.
Chicken wings juga dikenal karena fleksibilitasnya dalam penyajian.
Dapat disantap sebagai hidangan utama, camilan, atau bahkan sebagai bagian dari hidangan pembuka, kepopulerannya membuatnya selalu hadir dalam berbagai acara.
Cara Membuat
Berikut adalah beberapa tips yang bisa diterapkan untuk mencapai hasil yang lezat:
Pemilihan Bumbu yang Tepat
Pilih bumbu dengan cita rasa yang sesuai dengan preferensi Anda. Bumbu yang kaya rempah seperti bawang putih, paprika, garam, lada, dan rempah lainnya biasanya memberikan rasa yang lebih dalam.
Rendam dalam Bumbu Lebih Lama
Biarkan chicken wings meresap dalam bumbu selama minimal 30 menit atau lebih baik lagi semalam penuh dalam lemari es. Ini memungkinkan bumbu untuk menyerap ke dalam daging, memberikan rasa yang lebih kaya.
Gunakan Metode Marinasi
Marinasi adalah teknik efektif untuk membiarkan bumbu meresap ke dalam daging. Campur chicken wings dengan bumbu dalam wadah kedap udara dan diamkan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum dimasak.
Pemanggangan yang Tepat
Jika memanggang, pastikan untuk memasak chicken wings pada suhu yang sesuai untuk memastikan bumbu meresap dengan baik sambil tetap menjaga kelembutan dagingnya.
Oles Kembali saat Memanggang
Selama proses memanggang, oleskan bumbu tambahan secara berkala untuk meningkatkan rasa dan memastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam daging.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa menciptakan chicken wings yang lezat dengan bumbu yang meresap sempurna. Selamat mencoba!
Penulis: Belvana Fasya Saad
Advertisement
