Liputan6.com, Jakarta - Hidangan apa yang paling mudah dibuat namun rasanya menggugah selera dan nikmat? Ya, nasi telur jawabannya yang menggabungkan dua bahan utama saja sudah dapat menciptakan sajian lezat di meja makan.
Resep praktis menu nasi telur pun memiliki banyak variasinya. Mulai dari racikan bumbu yang bisa disesuaikan selera, hingga adaptasi dari kuliner khas seperti Pontianak maupun Hong Kong yang juga terkenal dengan resep nasi telurnya.
Advertisement
Simak resep variasi menu nasi telur berikut yang diambil dari akun berbagi masakan Cookpad. Waktu menyiapkannya yang mudah, tentu membuat Anda punya waktu lebih banyak untuk mengerjakan pekerjaan rumah tangga lainnya.
Berikut langsung saja, simak resep pertama yaitu Nasi Telur Siram Minyak Daun Bawang yang diunggah oleh akun Cookpad @Heni_Nur.
Nasi Telur Siram Minyak Daun Bawang
Bahan-Bahan:
3 batang daun bawang, setara dengan 75 gram, diiris kasar
8 sdm minyak goreng kualitas bagus
5 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm minyak wijen homemade
1 porsi nasi putih
1 buah telur ceplok
Langkah Pembuatan:
- Siapkan bahan-bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun bawang, aduk rata, masak hingga layu
- Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Jika daun bawang sudah matang, masukkan minyak wijen. Angkat.
- Siapkan sepiring nasi hangat, tambahkan telur ceplok lalu siram dengan minyak daun bawang sesuai selera. Oia, teman-teman bisa menambahkan potongan cabai rawit dalam tumisan jika ingin pedas.
Nasi Telur Hong Kong
Selanjutnya adalah resep Nasi Telur Hong Kong dari @twingklecook di Cookpad
Bahan-Bahan:
4 butir telur
1/2 batang daun bawang rajang halus
4 siung bawang merah iris 2 halus
Nasi hangat
Bahan marinasi:
10-16 ekor Udang kecil (bisa ganti dengan daging ayam ato apa pun)
Garam sejuput
Lada sejuput
sedikit Kaldu jamur
Bahan saus:
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
Secukupnya penyedap jamur
Secukupnya kaldu ayam non msg
1 sdm minyak wijen
Minyak bawang putih
100 ml air
Langkah Pembuatan:
- Buat minyak bawang putih dari 5 siung bawang putih cincang tumis sd kecoklatan.
- Campur semua bahan saus aduk merata
- Marinasi udang diamkan 30 menit tumis udang sd matang cukup 1,5 menit.
- Kocok 2 butir telur beri bawang merah iris dan bawang daun beri sedikit garam, kaldu jamur
- Panaskan wajan beri sedikit minyak kecilkan api, tuangkan telur aduk cepat diamkan tata udang diatasnya, jangan di balik, jangan kering biarkan atasnya sedikit basah creamy.
- Siapkan sepiring nasi hangat, tuang telur diatasnya siram dengan saus.
Advertisement
Nasi Telur Pontianak
Berikutnya adalah resep Nasi Ayam Pontianak oleh akun @aqmarinavp di Cookpad.
Bahan-Bahan:
2 butir telur omega
1 batang daun bawang cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Bahan Saus:
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap inggris
1 sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
1/2 sdt cabe bubuk atau chilli oil
Secukupnya lada putih
Langkah Pembuatan:
Panaskan sedikit minyak.
Tumis bawang putih dan daun bawang sampai wangi.
Ceplok 2 butir telur. Tunggu sebentar sampai putihnya matang.
Masukkan campuran saus. Ratakan. Tunggu sampai telur matang (sesuaikan dengan selera).
Sajikan selagi hangat dengan nasi panas.
