Liputan6.com, Jakarta - Daging ayam telah jadi salah satu bahan makanan paling populer di dunia. Saking tenar, ada banyak versi kreasi resep ayam di berbagai wilayah di seantero dunia. Satu versi resep daging ayam saja umumnya punya beberapa resep berbeda yang bisa dipilih sesuai selera.
Di antara ragam pilihannya, jangan sampai melewatkan ayam bawang putih. Dari namanya saja Anda tentu bisa langsung membayangkan rasa gurih yang akrab, berpadu tekstur daging ayam yang lembut dan juicy.
Advertisement
Ayam bawang putih ini bisa dibuat dalam berbagai pilihan, cocok jadi lauk makan yang nikmat. Langsung catat sederet resep ayam bawang putih berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 10 Januari 2024.
Ayam Bawang Putih ala Thailand
Resep kreasi pengguna @happy_endahsa ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram dada ayam fillet, potong-potong
2 sdm minyak wijen
20 siung bawang putih, iris tipis
Secukupnya minyak goreng
Bahan marinasi:
6 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap ikan
2 sdm gula pasir
2 sdm lada hitam bubuk
Cara Membuat Ayam Bawang Putih ala Thailand
-
Aduk rata ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit.
-
Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Panaskan lagi minyak sisa menggoreng bawang putih. Masukkan ayam marinasi, tumis sampai berubah warna.
-
Tambahkan sedikit bawang putih goreng dan secukupnya air sampai menutupi ayam.
-
Tutup wajan, masak dengan api kecil cenderung sedang sampai matang dan air menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat.
-
Letakkan ayam di piring, taburi bawang putih goreng dan minyak wijen. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Ayam Mentega Bawang Putih
Resep kreasi pengguna @winnibelajarmasak ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan marinasi:
250 gram dada ayam fillet
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya garam, gula, dan lada hitam
1 ruas jahe, iris tipis
Bahan tumisan:
Butter sesuai selera
1 siung bawang putih besar, cincang
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
Sedikit gula
Secukupnya minyak wijen
1 sdm larutan maizena
Brokoli yang sudah direbus
Cara Membuat Ayam Mentega Bawang Putih
-
Marinasi ayam, lalu diamkan dalam kulkas selama 15--30 menit.
-
Tumis butter dan bawang putih sampai wangi.
-
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk rata sampai bewarna putih matang. Masukkan brokoli, bumbui, lalu siram larutan maizena. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
-
Sekiranya terlalu asin, tambahkan air, tutup, tunggu hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Ayam Madu Bawang Putih
Resep kreasi pengguna @pawondede119 ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan marinasi:
1/2 kg fillet dada ayam
4 siung bawang putih parut
1/2 sdt garam
1 sdm lada bubuk
1 sdm air
Bahan tepung:
1 butir telur
1 sdm tepung maizena
100 ml air putih
Secukupnya garam dan kaldu ayam
4 siung bawang putih, parut
Secukupnya tepung terigu
2 sdm minyak wijen
Bahan saus:
5 sdm saus tomat
2 sdm madu
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm air putih
Cara Membuat Ayam Madu Bawang Putih
- Marinasi ayam dan taruh di dalam kulkas selama 30 menit atau semalaman.
- Campurkan bahan tepung, aduk rata dan masukkan bahan marinasi ayam.
- Campurkan bahan saus ke dalam mangkok terpisah.
- Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tumis bawang putih cincang sampai harum dan sedikit kekuningan. Masukkan bahan saus, aduk rata sampai saus mengental.
- Matikan api, tunggu sebentar, dan masukan ayam yang telah digoreng, aduk sampai saus dan ayam tercampur rata.
- Tambahkan taburan biji wijen. Sajikan.
