Liputan6.com, Jakarta - Anda merasa menu bekal tidak lengkap tanpa camilan manis? Setelah makan makanan berat yang bercita rasa gurih maupun asing, menyantap makanan penutup yang manis, seperti singkong Thailand, memang jadi ide menarik.
Apalagi, resep singkong Thailand terbilang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Karena dibuat sendiri, tingkat manis dan topping pelengkapnya bisa disesuaikan selera masing-masing.
Advertisement
Di bahasa lokal Negeri Gajah Putih, camilan manis ini disebut sebagai man sampalang cheum, dikutip dari Messy Vegan Cook, Senin, 22 Januari 2024. Karena teksturnya yang cenderung lembek, singkong Thailand juga bisa Anda siapkan sebagai bekal si kecil.
Bahan-bahan membuat singkong Thailand terbilang mudah dan murah ditemukan. Langsung catat sederet resep singkong Thailand berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.
Singkong Thailand Lumer
Resep kreasi pengguna @ekahani ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram singkong
800 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Bahan vla:
500 ml santan
1 saset susu bubuk
1 saset kental manis
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm maizena, larutkan dengan air
1 daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Singkong Thailand Lumer
- Potong singkong sesuai selera, lalu cuci sampai bersih. Tiriskan.
- Didihkan air dalam wajan, masukkan daun pandan dan garam.
- Masukkan singkong, kemudian rebus sampai lunak dan empuk. Angkat dan tiriskan.
- Buat vla dengan mencampur semua bahan sambil dididihkan. Aduk terus, lalu matikan kompor.
- Taruh singkong ke dalam mangkuk dan siram dengan vla kental. Dihidangkan dingin lebih nikmat.
Singkong Thailand Saus Mulberry
Resep kreasi pengguna @aanghudaya ini membutuhkan bahan-bahan:
400 gram singkong
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
Bahan saus:
100 ml susu sapi
150 gram mulberry
1/2 sdt citric acid
Cara Membuat Singkong Thailand Saus Mulberry
- Cuci bersih singkong, lalu potong-potong. Rebus bersama garam dan daun pandan sampai empuk.
- Tambahkan gula pasir, lalu rebus lagi sampai kuahnya mengental dan singkong makin empuk atau agak lembek. Sisihkan.
- Buat sausnya: masukkan susu sapi, mulberry, dan citric acid ke dalam blender. Haluskan sampai tercampur rata.
- Tata singkong di dalam mangkok, lalu siram dengan saus mulberry. Sajikan dingin lebih nikmat.
Advertisement
Singkong Thailand
Resep kreasi pengguna @astysunar ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram singkong
1,5 liter air
1/2 sdt garam
8 sdm gula
1 lembar daun pandan
Bahan saus:
100 ml air
3 sdm gula pasir
2 sdm kental manis
150 ml santan instan
1/2 sdt garam
1 sdt vanila bubuk
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras, larutkan dengan air
Topping:
Sesuai selera keju parut
Cara Membuat Singkong Thailand
- Rebus singkong dengan garam, gula, dan daun pandan. Masak hingga singkong matang dan empuk.
- Siapkan panci. Masukkan semua bahan, kecuali tepung beras. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan air. Masak dengan api kecil dan terus diaduk hingga saus mengental.
- Tata singkong di piring, tuang saus, dan taburi dengan keju parut. Sajikan dingin.
