Festival Kuliner Pakai Kecap, Manjakan Pengunjung Pusat Perbelanjaan di Cibubur dengan Menu Khas Nusantara

Liputan6.com, Jakarta - Kecap manis punya peran penting dalam khasanah kuliner nusantara. Kecap menjadi salah satu bumbu utama yang dpakai dalam berbagai resep masakan Indonesia. Tak sekadar memberi rasa khas, kecap juga menambah dimensi baru dalam cita rasa makanan.

Kecap juga jadi bagian penting dari warisan budaya Indonesia yang beragam. Bahkan, bumbu masakan berbahan kedelai ini ikut memberi identitas pada kuliner Nusantara.

Tak dimungkiri bahwa kecap hingga kini menjadi bumbu favorit masyarakat Indonesia. Kegemaran masyarakat terhadap kecap bahkan tanpa batasan usia. Oleh karena itu, pusat perbelanjaan Cibubur Junction mengadakan "Festival Kuliner Pakai Kecap" dengan menghadirkan berbagai macam makanan khas nusantara yang dipadukan dengan kecap asli Indonesia.

"Kecap merupakan salah satu kekayaan rempah yang dimiliki Indonesia, beragam makanan nusantara menggunakan kecap ini akan dimasak dan disajikan dengan kekhasan masing-masing daerah di Indonesia yang memiliki cita rasa dan selera yang sesuai dengan lidah masyarakat," tutur Mall Director Cibubur Junction Rina Nurlina melalui keterangannya.

Berlangsung selama 12 hari, mulai 21 Februari hingga 3 Maret 2024, di atrium utama Cibubur Junction, festival kuliner ini menghadirkan lebih dari 45 jenis masakan nusantara menggunakan kecap sebagai salah satu bumbu masakan. 

Rina mengatakan, pusat perbelanjaan di area Cibubur itu secara konsisten mengadakan event kuliner yang mengangkat tema nusantara setiap tahunnya.

"Tujuan kami adalah menjadikan pusat perbelanjaan sebagai salah satu wadah bagi para UMKM yang bergerak di bidang makanan nusantara dan turut memajukan industri F&B di Indonesia, khususnya masakan tradisional yang bercita rasa tinggi," paparnya.