Liputan6.com, Jakarta - Menu buka puasa Ramadhan memang beragam, tapi bagi banyak orang, gorengan jadi salah satu makanan pembuka wajib. Namun demikian, Anda sedang diet tepung atau mengurangi konsumsinya?
Tenang, Anda masih bisa membuat bakwan tanpa tepung yang terasa tidak kalah lezat. Selain tidak pakai tepung, bahan lain resep bakwan ini masih sama dengan versi konvensionalnya, dengan tambahan ragam sayur.
Advertisement
Gorengan ini bisa disajikan bersama ragam saus cocolan, yang sebaiknya dibuat sendiri di rumah agar kadar garamnya bisa diatur sesuai kebutuhan. Yang terpenting, jangan sampai konsumsinya berlebihan dan malah membuat perut jadi tidak nyaman setelah seharian berpuasa.
Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sederet resep bakwan tanpa tepung berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 4 Maret 2024.
Bakwan Tanpa Tepung Rendah Kalori
Resep kreasi pengguna @silvi_dl ini membutuhkan bahan-bahan:
60 gram wortel, kupas, lalu parut atau potong korek api
50 gram kecambah
1 butir telur ukuran besar
30 gram oat
8 gram bawang merah
5 gram bawang putih
10 gram cabai rawit atau sesuai selera
5 gram margarin untuk olesan teflon
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara Membuat Bakwan Tanpa Tepung Rendah Kalori
- Kocok lepas telur, lalu tambahkan oat, aduk rata.
- Tambahkan bumbu iris atau halus, aduk rata.
- Tambahkan sayuran, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Panaskan teflon, beri margarin, lalu tuang adonan bakwan sayur, ratakan.
- Tutup teflon, masak dengan api sedang.
- Jika sudah kecokelatan, balik, panggang lagi hingga kedua sisi matang.
- Angkat, lalu sajikan hangat.
Bakwan Tahu Telur
Resep kreasi pengguna @dapur_moms_bilqis ini membutuhkan bahan-bahan:
10 kotak tahu
2 butir telur
Bumbu halus:
75 gram bawang putih
25 gram bawang merah
1/2 sdm garam
1 sdt penyedap rasa
Cara Membuat Bakwan Tahu Telur
- Kocok telur bersama bumbu halus hingga tercampur rata, sisihkan.
- Haluskan tahu, lalu masukkan ke dalam telur dan aduk rata.
- Goreng sedikit adonan untuk koreksi rasa, setelah dirasa pas, cetak adonan menggunakan dua sendok.
- Goreng bakwan tahu dengan api sedang. Jangan sering dibolak-balik supaya tidak hancur. Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat.
Advertisement
Bakwan Sosis Tahu
Resep kreasi pengguna @jeung_qhie ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah tahu
2 buah sosis, potong halus
1 batang daun bawang, iris halus
Secukupnya garam dan kaldu jamur
2 butir telur
Cara Membuat Bakwan Sosis Tahu
- Taruh tahu dalam wadah, lalu hancurkan.
- Masukkan sosis dan telur, aduk.
- Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.
- Panaskan cetakan, beri sedikit minyak.
- Tuang adonan secukupnya, balik setelah sisi bawah berubah warna dan angkat setelah kedua sisi matang. Sajikan hangat.
