Liputan6.com, Jakarta - Buka puasa di bulan Ramadhan tentu tidak bisa lepas dari istilah takjil. Menu awalan berbuka ini bisa berupa macam-macam makanan ringan yang dikonsumsi termasuk yang berbahan utama pisang untuk sekadar menghilangkan dahaga atau membatalkan puasa saat berbuka.
Beragam takjil yang populer di Indonesia adalah kurma, pudding, gorengan, dan lain sebagainya. Takjil berbahan utama pisang mudah ditemukan dan diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.
Advertisement
Hampir di setiap daerah di Indonesia mempunyai beragam menu berbahan dasar pisang. Dengan begitu, kamu tak perlu bingung lagi kehabisan inspirasi membuat takjil berbahan dasar pisang sebagai hidangan berbuka puasa. Dirangkum dari berbagai akun Instagram, berikut tiga resep takjil olahan pisang yang lezat, praktis dibuat, dan menggugah selera.
Pisang Goreng Rambutan
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @bunda_elyce
Bahan-bahan:
- Pisang raja, potong-potong
- Kulit pangsit, potong memanjang.
Bahan pencelup :
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan pencelup. Aduk rata.
2. Ambil potongan pisang, lalu celupkan ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan pada kulit pangsit yang sudah dipotong tadi. Lakukan sampai pisang dan adonan habis.
3. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 5 menit, atau bisa langsung digoreng.
4. Panaskan minyak, lalu goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan. Pisang Goreng Rambutan siap disajikan.
Piscok Keju
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @kaka.kitchen03
Bahan-bahan:
- Pisang, potong memanjang
- Kulit lumpia
- Keju, parut
- Nutella
- Meses
- Tepung campur air sampai kental.
Langkah Pembuatan
1. Siapkan kulit lumpia, kemudian beri 1 slice pisang yang sudah di potong memanjang.
2. Tambahkan keju parut secukupnya, 1 sdt nutella dan sedikit meses bungkus.
3. Lalu beri perekat dari tepung yang sudah dicampur dengan air.
4. Kemudian masukkan ke dalam air fryer dengan suhu 185°C derajat selama 12-15 menit.
5. Piscok Keju siap disajikan, tambahkan juga kental manis cokelat sebagai pelengkap penggugah selera.
Advertisement
Blueberry Banana Bread
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @maya.trianaa
Bahan-bahan :
- 4 buah pisang raja matang
- 2 butir telur
- 170 gr tepung terigu- 50 gr blueberry
- 25 gr madu- 60 gr yogurt plain
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt vanilla paste.
Langkah Pembuatan:
1. Hancurkan pisang dengan menggunakan blender supaya halus.
2. Dalam bowl masukkan pisang, vanilla paste, madu, yogurt dan telur, aduk rata.
3. Sambil diayak, masukkan terigu, baking soda, aduk balik, lalu taburkan blueberry.
4. Letakkan ke dalam loyang, kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit atau sampai matang.
