Liputan6.com, Jakarta - Datangnya bulan Ramadhan disambut dengan penuh suka cita oleh seluruh muslim dunia. Terlebih mengingat Bulan Ramadhan adalah bulan penuh berkah dan sangat mulia.
Pada bulan ini, umat Islam akan menjalankan ibadah puasa selama satu bulan penuh. Hukum puasa Ramadhan sendiri adalah wajib.
Baca Juga
Advertisement
Namun, tidak perlu khawatir bagi kamu yang sedang menjalankan program diet. Ada berbagai resep menu diet puasa Ramadhan yang mudah untuk dibuat.
Resep ini juga sangat cocok untuk sahur dan berbuka puasa. Mengutip dari laman merdeka.com, berikut 5 resep menu diet puasa Ramadhan yang sehat dan lezat.
Saksikan Video Pilihan Ini:
1. Sop Ayam
Bahan:
- 6 potong ayam kampung rebus
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih halus hingga harum
- Tambahkan air
- Masukkan ayam kampung
- Tunggu hingga air mendidih
- Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk
- Koreksi rasa dan sajikan
Advertisement
2. Plecing Kangkung
Bahan:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 ikat kangkung
- 1 buah jeruk limau
- Garam secukupnya
Bahan Sambal:
- 9 biji cabai keriting
- 7 siung bawang merah
- 5 biji cabai rawit
- 3 siung bawang putih1/2 buah tomat
- Terasi bakar secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus kangkung dengan sedikit garam
- Tiriskan dan sisihkan
- Haluskan sambal
- Tumis hingga harum
- Tata kangkung di atas piring
- Siram dengan sambal
- Kucuri dengan air jeruk limau
3. Telur Balado
Bahan:
- 12 biji cabai merah
- 8 butir telur rebus
- 6 siung bawang merah
- 3 biji cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 batang serai (geprek)
- 2 buah tomat merah
- 1 blok terasi
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng telur. Angkat lalu sisihkan
- Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar dan tomat
- Tumis serai sampai wangi
- Masukkan bumbu halus
- Tumis kembali hingga harum
- Beri garam dan gula sesuai selera
- Masukkan telur dan aduk rata
- Koreksi rasa dan sajikan
Advertisement
4. Cah Brokoli
Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 1 buah wortel
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- Saus tiram secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan bawang bombay dan aduk hingga bawang bombay sedikit layu
- Masukkan wortel dan aduk rata
- Tambahkan sedikit air
- Tunggu sampai wortel agak lembut
- Masukkan brokoli, gula, garam dan saus tiram
- Masak hingga matang
- Koreksi rasa dan sajikan
5. Tumis Jamur Tiram
Bahan:
- 100 ml air5 buah cabai rawit utuh
- 2 bungkus jamur tiram
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok teh saus tiram
- Lada secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat:
Baca Juga
- Cuci bersih jamur tiram, sisihkan
- Potong sesuai selera daun bawang, sisihkan
- Iris semua bumbu
- Panaskan minyak goreng
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit utuh hingga harum
- Masukkan jamur tiram
- Tambahkan air, gula dan penyedap rasa
- Biarkan hingga jamur matang dan airnya kasat
- Tambahkan daun bawang dan garam
- Koreksi rasa dan sajikan
Advertisement
