Liputan6.com, Jakarta - Ramadhan sudah terlewat separuhnya, membuat menu sahur boleh jadi kian sulit, mengingat ada berbagai persiapan Lebaran yang menyongsong. Menambah semangat santap sahur tanpa terlalu repot saat membuatnya, Anda bisa membuat ragam resep yang dimasak dengan rice cooker, seperti nasi tim.
Secara konvensional, nasi tim adalah nasi ayam kukus hasil akulturasi budaya Tiongkok dan Indonesia. Tim sendiri diartikan sebagai "kukus." Bahan-bahan isian pelangkap nasi bisa berupa daging ayam, jamur, dan telur rebus. Ini kemudian dibumbui dengan kecap dan bawang putih.
Advertisement
Dalam versi lebih simpel, Anda bisa membuatnya di rice cooker. Dimasak sebelum tidur, sajian ini bisa langsung disajikan di waktu sahur. Teksturnya yang cenderung lembut membuatnya nyaman dimakan di waktu sahur. Catat resep nasi tim ayam jamur rice cooker kreasi pengguna Cookpad @dapurmamaDeFa berikut, dikutip Selasa, 26 Maret 2024.
Nasi Tim Ayam Jamur
Bahan-bahan:
2 siung bawang putih, cincang
300 gram daging ayam paha tanpa tulang, potong-potong
1--2 batang daun bawang, ambil lebih banyak bagian putihnya, daun hijau untuk taburan
50--60 gram jamur champignon, iris
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap ikan
Secukupnya garam dan merica halus
Bahan nasi:
500 gram beras putih
700 ml air kaldu (boleh pakai air biasa nanti ditambah kaldu bubuk ayam)
25 gram bawang merah kupas, cincang
25 gram bawang putih kupas, cincang
1--2 ruas jahe, cincang
1,5 sdm minyak wijen
Secukupnya garam, gula, dan merica halus
3--4 butir kuning telur ayam/bebek (opsional)
Baca Juga
Cara Membuat Nasi Tim Ayam Jamur
- Buat topping: tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam, aduk, dan masak hingga ayam berubah warna dan setengah matang.
- Tambahkan daun bawang, jamur, dan bahan lain, aduk rata.
- Cuci bersih beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tuang air kaldu. Masukkan bahan topping pelan-pelan supaya tetap di bagian atas beras.
- Masak seperti biasa. Ketika sudah matang, lebih baik biarkan dulu tanpa dibuka sampai uap yang keluar benar-benar hilang.
- Sajikan dengan cara disusun dan dicetak pakai mangkuk. Sajikan hangat.
