Liputan6.com, Jakarta - Makan bersama saat Hari Raya Idulfitri atau Lebaran adalah salah satu tradisi yang dinanti-nantikan banyak orang.. Hidangan seperti semur daging spesial biasanya tak pernah absen dari sajian di meja makan. Dengan cita rasa gurih manis yang khas dan daging yang empuk, semur daging spesial menjadi pilihan yang tepat untuk memeriahkan meja makan saat Lebaran tiba.
Kamu juga bisa membuat semur daging spesial untuk dihidangkan bareng keluarga tercinta. Ada banyak varian semur yang dapat dicoba dan kamu kreasikan sendiri. Salah satunya adalah Semur Daging Kentang.
Advertisement
Bahan-bahannya mudah dijumpai dan cara memasak menu Lebaran ini tidak serumit bayangan kita. Dilansir dari akun Instagram @simplymyhobbies, berikut resep membuat Semur Daging Kentang yang pas disantap bersama ketupat dan opor ayam di momen Lebaran ini.
Semur Daging Kentang
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sengkel sapi, potong-potong
- 2 buah kentang, kupas, goreng sebentar
- 4 sdm kecap manis- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah, disisir
- 750 ml air- 1 sdt lada
- 1 sdt pala- Garam, kaldu jamur
- Minyak untuk menumis.
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri.
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap, gula merah, air, lada, pala, garam, kaldu jamur. Kecilkan api, tutup wajan.
4. Masak sampai daging empuk. Tes rasa.
5. Masukkan kentang, biarkan sampai bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.
