Liputan6.com, Jakarta - Bulan Ramadhan memang sudah berlalu dan umat muslim baru saja merayakan Lebaran Idulfitri. Meski begitu bukan berarti kita tidak bisa menikmati takjil lagi. Takjil sendiri identik dengan menu bercita rasa manis, gurih, dan serba digoreng.
Misalnya kue manis, kolak, gorengan, dan masih banyak lagi. Selain itu, ada pula minuman serba es yang menggugah selera, Namun tak melulu digoreng, kamu pun dapat memilih menu camilan atau takjil dengan kudapan metode masak lain seperti kukus, tim, maupun rebus.
Advertisement
Salah satunya adalah pisang gapit yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Bagi yang menjalani puasa Syawal atau Senin-Kamis mungkin bisa mencoba menu satu ini kalau kamu kangen dengan sajian takjil, atau jadi teman minum teh di sore hari.
Dilansir dari akun Instagram @luis_widarto, Jumat, 12 April 2024, berikut resep praktis pisang gapit buat menu camilan tanpa digoreng usai Lebaran.
Pisang Gapit
Bahan-bahan::
- 8 buah pisang kepok
- 50 gr keju parut-
1 sdm margarin
Bahan saus gula merah:
- 100 gr gula merah
- 65 ml santan instan
- 400 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Cara membuat:
1. Kupas pisang, lalu pipihkan pakai 2 talenan kayu, sisihkan.
2. Panaskan margarin di teflon, panggang pisang sampai kedua sisinya kecokelatan, lakukan sampai pisang habis.
3. Saus. Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai, gula leleh lalu saring
4. Rebus kembali gula dengan tambahan santan dan garam aduk rata, biarkan sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental cicipi rasa, angkat.
6. Penyajian. Siapkan piring saji, ambil 4 buah pisang yang telah dipanggang, potong sesuai selera,\\7. Siram dengan saus gula merah dan taburi keju parut, pisang gapit siap disajikan.
