Liputan6.com, Jakarta - Minum minuman dingin saat cuaca panas tentu selalu jadi ide menarik. Pilihannya tentu tidak hanya itu-itu saja, karena selain segar, Anda bisa mendapat sensasi lain saat menyiapkan minuman penghilang dahaga. Salah satunya, Anda bisa mencoba membuat es rujak buah.
Ya, camilan ini tetap memberi sensasi minum es, namun menambah tekstur berbeda dari buah yang dipilih. Serunya, Anda bisa memilih buah favorit untuk dipakai di resep es rujak. Hampir semua buah cocok dengan resep ini. Kalau ingin menambah hidrasi, pilih buah yang mengandung banyak air, seperti timun maupun nanas.
Advertisement
Bahan tambahannya pun terbilang mudah, juga murah didapat, sementara proses pembuatannya tidak memerlukan banyak waktu. Makanan ringan ini juga bisa disimpan di kulkas untuk dinikmati nanti. Langsung simak sederet resep es rujak buah berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 13 Mei 2024.
Es Rujak Timun Nanas
Resep kreasi pengguna @desmawatikuretangin ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah timun
2 potong nanas
3 sdm gula pasir atau sesuai selera
1 buah cabai merah keriting
Sejumput garam
1--2 buah jeruk nipis, boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera
Secukupnya es batu
Cara Membuat Es Rujak Timun Nanas
- Serut timun dan potong kecil nanas. Potong serong cabai.
- Masukkan gula, garam, dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Tuang es batu ke gelas, masukkan rujaknya, tambahan sedikit air. Aduk rata dan sajikan dingin.
Es Rujak Mambo
Resep kreasi pengguna @ibutina ini membutuhkan bahan-bahan:
100 gram timun
100 gram nanas
200 gram kedondong
Bahan kuah:
150 gram gula pasir
75 gram gula merah
5 sdm air asam
2 sdm air perasan jeruk nipis
5 buah cabai rawit merah, potong pendek
1 sdt garam
1,5 lt air
Cara Membuat Es Rujak Mambo
- Siapkan buah, cuci bersih, lalu parut panjang. Sisihkan.
- Buah kuah: didihkan air, lalu masukkan semua bahan kuah, aduk sebentar.
- Setelah mendidih, matikan kompor, lalu biarkan hingga suhu ruang.
- Masukkan semua buah yang sudah diparut. Aduk sebentar.
- Mulai bungkus rujak serut ke dalam plastik es mambo. Lakukan hingga habis, lalu masukkan ke dalam frezer hingga beku.
- Es rujak mambo siap dinikmati.
Advertisement
Es Rujak Mangga Serut
Resep kreasi pengguna @dapurnyasaya ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah mangga muda
5 buah cabai merah
1 siung bawang putih
Sesuai selera terasi
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Secukupnya air dingin dan es batu
Baca Juga
Cara Membuat Es Rujak Mangga Serut
- Kupas mangga, iris tipis atau diserut.
- Haluskan bawang putih, cabai, terasi, garam, dan gula pasir.
- Campurkan semua bahan, tambahkan air dingin.
- Sajikan dingin, bisa ditambahkan es batu.
